El Sabor de Baracoa

Cocina cubana de Baracoa in Playa

Address: 9na y 70, Playa, La Habana, Cuba
Phone: +5358299223
Hours: Todos los días 10:00 AM - 1:00 AM

Cuban

Menu prices: 250–5500 · £££ · Median main: 4000 · 74/74 with a published price

Cocina cubana de Baracoa

Entrantes

• Picadera Baracuesa gigante — 4,950.00 CUP

  Surtido tradicional de bocados criollos pensado para compartir, que incluye una selección de frituras y acompañantes típicos como el bacán. Una combinación auténtica y sabrosa que resalta los sabores
• Potaje de frijoles — 600.00 CUP

  Potaje tradicional cubano preparado con frijoles cocidos a fuego lento, bien condimentados, de sabor profundo y reconfortante. Un plato casero y nutritivo, ideal como plato principal o acompañante, qu
• Bacanes de Baracoa — 850.00 CUP

  Plato emblemático de la cocina baracoesa, elaborado con masa de plátano verde y leche de coco, envuelta en hojas de plátano y cocida lentamente. De sabor único y textura suave, es una especialidad tra
• Caldo Campesino — 850.00 CUP

  Caldo tradicional preparado al estilo rural, con viandas y vegetales frescos cocidos lentamente para extraer todo su sabor. Reconfortante y nutritivo, ideal para comenzar la comida o disfrutar como pl
• Frituras de malanga — 950.00 CUP

  Crujientes por fuera y suaves por dentro, elaboradas con malanga rallada y bien sazonada. Doradas al punto justo, son una fritura tradicional muy apreciada, ideal como entrada o acompañante, con el sa
• Croquetas campesinas — 950.00 CUP

  Clásicas croquetas caseras elaboradas con pollo desmenuzado y una bechamel suave, empanizadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Sabrosas y reconfortantes, ideales como entrada o para compart
• Tostones con mojo — 950.00 CUP

  Crujientes rodajas de plátano verde fritas, acompañadas de un mojo tradicional de ajo y cítricos que resalta su sabor. Perfectos como aperitivo o acompañante, ofreciendo un contraste entre lo crocante
• Papas fritas con ketchup — 1,150.00 CUP

  Clásicas papas fritas doradas y crujientes, servidas con ketchup natural. Un acompañante sencillo y delicioso, ideal para cualquier plato o para disfrutar como snack.
• Pan con lechón y chicharritas — 950.00 CUP

  Delicioso sándwich de pan recién horneado, relleno de jugoso lechón asado y acompañado de crujientes chicharritas. Una combinación de sabores intensos y texturas que representa lo mejor de la cocina c
• Fajitas de pollo salteadas con vegetales — 1,500.00 CUP

  Jugosos tiras de pollo salteadas con pimientos, cebolla y otros vegetales frescos, sazonadas al estilo criollo. Un plato colorido, lleno de sabor y aroma, ideal como entrada o plato principal ligero y
• Pollo frito con chicharritas — 1,500.00 CUP

  Crujientes piezas de pollo fritas a la perfección, acompañadas de finas y doradas chicharritas. Una combinación clásica y sabrosa que ofrece contraste entre lo tierno del pollo y lo crocante de las pa
• Empanadas de cangrejo — 1,500.00 CUP

  Deliciosas empanadas rellenas con jugosa carne de cangrejo sazonada al estilo criollo, envueltas en una masa dorada y crujiente. Perfectas como entrada o snack, con un sabor auténtico del mar que enca
• Tostones rellenos del día — 2,000.00 CUP

  Crujientes tostones de plátano verde rellenos al gusto, que pueden acompañarse con carne de res, cerdo o pollo, sazonadas al estilo criollo. Un aperitivo versátil y sabroso, perfecto para compartir y
• Tostones rellenos con Tetí — 2,500.00 CUP

  Crujientes tostones de plátano verde rellenos con “Teti”, una mezcla especial de mariscos y sabores criollos típicos de Baracoa. Un aperitivo único, lleno de sabor y tradición, ideal para disfrutar co
• Salchipapas — 1,150.00 CUP

  Clásico plato de comida rápida, compuesto por crujientes papas fritas acompañadas de jugosas salchichas cortadas y doradas. Sencillo, sabroso y perfecto como snack o comida ligera, ideal para comparti
• Chicharrones — 1,500.00 CUP

Principales

• Cerdo asado en púa — 4,950.00 CUP

  Jugoso cerdo asado lentamente al estilo tradicional, cocinado en púa para lograr un sabor ahumado y una textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Perfecto para compartir y disfrutar del auténti
• Costillas a la brasa — 4,900.00 CUP

  Tiernas costillas cocinadas a la brasa, con un sabor ahumado y jugoso que se desprende fácilmente del hueso. Ideal para los amantes de la carne, acompañadas de su propio jugo y especias que realzan su
• Chuletas al carbón — 3,700.00 CUP

  Jugosas chuletas de cerdo cocinadas al carbón, con un sabor ahumado intenso y textura tierna que se deshace al morder. Perfectas para disfrutar como plato principal, acompañadas de guarniciones al gus
• Fricasé de cerdo — 3,500.00 CUP

  Clásico plato cubano elaborado con tiernos trozos de cerdo guisados en salsa aromática de tomate, ajo, cebolla y especias. Rico en sabor y jugosidad, ideal como plato principal acompañado de arroz o v
• Masa de cerdo frita — 3,900.00 CUP

  Crujientes trozos de masa de cerdo sazonada y frita hasta dorarse, ofreciendo un contraste delicioso entre su exterior crocante y su interior jugoso. Perfecta como aperitivo o acompañante, con el auté
• Bistec de cerdo — 3,100.00 CUP

  Tiernos filetes de cerdo sazonados al estilo criollo y cocinados a la perfección, conservando su jugosidad y sabor natural. Ideal como plato principal, acompañados de guarniciones tradicionales.
• Pollo asado a la brasa — 3,650.00 CUP

  Jugoso pollo marinado y cocido lentamente a la brasa, logrando un sabor ahumado y una piel dorada y crujiente. Ideal como plato principal, acompañado de guarniciones tradicionales o chicharritas.
• Bistec de pollo — 3,100.00 CUP

  Delgados filetes de pollo sazonados al estilo criollo y cocinados a la perfección, tiernos por dentro y dorados por fuera. Perfectos como plato principal, acompañados de guarniciones o ensalada fresca
• Fricasé de Ovejo — 3,900.00 CUP

  Clásico guiso cubano preparado con tiernos trozos de carne de ovejo, cocinados en salsa aromática de tomate, ajo, cebolla y especias. Rico y sustancioso, ideal como plato principal acompañado de arroz
• Pescado Frito — 4,100.00 CUP

Mariscos

• Masa de cangrejo enchiladas — 4,250.00 CUP

  Deliciosas porciones de masa de cangrejo sazonadas y ligeramente picantes, fritas hasta dorarse y crujir por fuera, manteniendo un interior jugoso y lleno de sabor. Perfectas como aperitivo o entrada
• Filete de pescado — 3,350.00 CUP

  Delicado filete de pescado fresco, cocinado al gusto del cliente y sazonado con especias naturales que realzan su sabor. Ideal como plato principal, acompañado de guarniciones ligeras o ensalada fresc
• Pulpo al gusto — 4,100.00 CUP

  Pulpo fresco preparado según tu preferencia: a la parrilla, a la plancha o guisado, sazonado con especias y aderezos tradicionales. Un plato lleno de sabor del mar, ideal como entrada o plato principa
• Tetí — 4,900.00 CUP

  El tetí es un pescado pequeño de agua salada, típico de la región, muy apreciado por su carne suave y sabrosa. Se cocina generalmente guisado, frito o al mojo criollo, y suele servirse acompañado de a
• Camarón al gusto — 4,900.00 CUP

  Camarones frescos preparados según tu preferencia: a la parrilla, salteados o guisados, sazonados con especias y aderezos tradicionales. Un plato lleno de sabor del mar, ideal como entrada o plato pri
• Langosta — 5,100.00 CUP

  Langosta fresca cocinada según tu preferencia: a la parrilla, al horno o guisada, sazonada con especias que realzan su sabor natural. Un plato elegante y delicioso, perfecto para disfrutar de un autén

En leche de coco

• Filete de pescado en Leche de coco — 5,100.00 CUP

  Delicado filete de pescado fresco cocinado en cremosa leche de coco, que resalta su sabor natural y le aporta un toque suave y aromático. Ideal como plato principal, acompañado de guarniciones ligeras
• Pulpo en leche de coco — 5,100.00 CUP

  Tiernos tentáculos de pulpo cocinados lentamente en leche de coco, combinando su sabor marino con la suavidad y cremosidad del coco. Un plato lleno de sabor, ideal como entrada o principal.
• Tetí en leche de coco — 5,500.00 CUP

  Pescado tetí típico de Baracoa, preparado en leche de coco para intensificar su sabor delicado y natural. Cremoso y aromático, representa la auténtica tradición culinaria baracoesa.
• Camarón en leche de coco — 5,350.00 CUP

  Camarones frescos cocinados en leche de coco, creando un plato cremoso y lleno de sabor. Su textura suave y delicada lo convierte en una opción perfecta como entrada o plato principal.
• Langosta en leche de coco — 5,400.00 CUP

  Langosta fresca elaborada en leche de coco, que realza su sabor natural con un toque cremoso y aromático. Elegante y delicioso, ideal para disfrutar de un plato de mar exquisito y tradicional.

Pastas

• Ensalada Fría — 1,050.00 CUP

  Clásica elaboración con coditos de pasta, mayonesa cremosa y dulce de piña, que aporta un contraste suave entre lo salado y lo ligeramente dulce. Refrescante, ligera y muy popular, ideal como acompaña
• Espaguetis Napolitano — 2,200.00 CUP

  Clásico espagueti acompañado de salsa Napolitana casera, rica en tomate, ajo y hierbas aromáticas. Puede servirse también con agrego seleccionados por el cliente, que se añaden por un costo adicional

Guarniciones

• Congrí Cubano (Arroz con moro) (Guarniciones) — 450.00 CUP

  Plato tradicional cubano de arroz y frijoles negros cocidos juntos con ajo, cebolla y especias, que le dan un sabor profundo y aromático. Nutritivo y reconfortante, es el acompañante ideal para carnes
• Vianda hervida con mojo — 600.00 CUP

  Viandas frescas cocidas a la perfección y acompañadas de un mojo criollo de ajo y cítricos. Puede prepararse con la vianda del día o seleccionarla según tu preferencia, ofreciendo un acompañante salud
• Ensalada mixta de vegetales — 650.00 CUP

  Fresca combinación de vegetales seleccionados, crujientes y llenos de sabor, servidos con un aderezo suave que realza su frescura natural. Ideal como entrada ligera o acompañante refrescante para cual

Postres

• Casquito de guayaba con queso — 950.00 CUP

  Tradicional postre cubano que combina dulce de guayaba y queso en un delicioso casquito. Cada bocado ofrece el contraste perfecto entre lo dulce y lo cremoso, ideal para disfrutar al final de la comid
• Cucurucho de coco barcoense — 850.00 CUP

  Delicioso dulce típico de Baracoa elaborado con coco rallado, azúcar y envuelto en hojas de palma que le dan un aroma único. Su sabor dulce y natural lo convierte en un postre tradicional irresistible
• Natilla de chocolate — 800.00 CUP

  Cremosa y suave natilla elaborada con chocolate, perfecta para los amantes de los postres tradicionales. Su textura delicada y sabor dulce la hacen ideal para disfrutar al final de la comida o como un
• Arroz con leche — 850.00 CUP

  Postre tradicional cubano elaborado con arroz, leche y un toque de canela, cocido lentamente hasta obtener una textura cremosa y reconfortante. Dulce, suave y lleno de sabor, perfecto para cerrar la c
• Flan de leche — 1,100.00 CUP

  Clásico postre cubano de textura suave y cremosa, elaborado con leche y huevos, con un delicado caramelo que aporta dulzura y aroma. Ideal para disfrutar como cierre de la comida con un sabor tradicio
• Boniatillo — 850.00 CUP

  Postre tradicional cubano hecho a base de boniato cocido y triturado, endulzado y aromatizado de manera suave. De textura cremosa y sabor naturalmente dulce, es ideal para disfrutar al final de la com

Bebidas alcohólicas

• Mojito cubano — 600.00 CUP
• Cuba Libre — 500.00 CUP
• Piña Colada — 900.00 CUP
• Daiquirí — 600.00 CUP
• Canchánchara — 600.00 CUP
• Cerveza Cristal — 500.00 CUP

Bebidas analcohólicas

• Batido de coco — 600.00 CUP
• Limonada Natural — 600.00 CUP
• Limonada frappé — 600.00 CUP
• Limonada Frescura — 600.00 CUP
• Jugos naturales — 600.00 CUP

Por línea

• Habana Club Especial — 350.00 CUP
• Habana Club Añejo 3 Años — 250.00 CUP
• Habana Club Reserva — 450.00 CUP
• Jameson — 1,500.00 CUP
• Ballantines — 700.00 CUP
• Johnnie Walker Red Label — 1,100.00 CUP
• Chivas Regal — 1,100.00 CUP
• Tequila — 800.00 CUP
• Clan Campbell — 1,100.00 CUP
• Vat 69 — 800.00 CUP
• Ron Varadero — 550.00 CUP
• Pacto Navío — 950.00 CUP
• Jägermeister — 550.00 CUP
• Barceló — 550.00 CUP
• Vino Tinto — 550.00 CUP