Las Carnes de Rodrigo

Name: Las Carnes de Rodrigo
Telephone: +50223541000
Price range: £££

Steak house con fusión gourmet — cortes a la parrilla, mariscos y especialidades in Zona 9

Address: 7ma Avenida (Carril Izquierdo) 4-20 Zona 9, Guatemala
Phone: +50223541000
Hours: Sun: 12:00-21:00, Mon: 12:00-21:00, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat: 12:00-22:00

Fusion Seafood Steakhouse

Menu prices: 16.95–689.95 · £££ · Median main: 239.95 · 52/52 with a published price

Steak house con fusión gourmet — cortes a la parrilla, mariscos y especialidades

ENTRADAS

Queso frito — Q99.95
Deliciosa cobinación de quesos fundidos con vino blanco y pimienta recién molida, acompañados de lascas de pan tostados o tortillas.
Champiñones al gusto — Q89.95
Hongos frescos salteados a tu elección; al ajo, al vino o mantequilla. Acompañado de pan tostado.
Picadillo de chorizo — Q99.95
Trozos de chorizo artesanal, asados a las brasas. Acompañados de frijol, guacamol y tortillas.
Carpaccio de lomito — Q104.95
Lascas de lomito, cebolla morada, aros de puerro, alcaparras y frescos champiñones, aderezados con aceite de oliva extra virgen, fresco jugo de limón y queso parmesano. Acompañado de pan tostado.
Tortillas con queso artesanal — Q84.95
tortillas doradas, rellenas de queso fundido a las brasas. Acompañadas de pico de gallo y nuestra exclusiva salsa de la casa.
Tuétanos de res — Q109.95
Nuestro platillo emblemático que resalta la intensidad y el sabor de la médula ósea de res. Servido con un show de fuego en tu mesa.
Tacos de lomito o puyazo — Q99.95
Cuatro tortillas de maíz, rellenas con carne de tu elección. Acompañadas de cebolla caramelizada, pico de gallo y nuestra salsa especial de la casa.
Tostadas de camarón — Q89.95
Camarones al limón con cebolla morada, montados sobre una tortilla de máiz untada con guacamol.
Picadillo de mollejas — Q154.95
Molleja de res a las brasas, marinada con cítricos de la casa. Acompañadas de frijol, guacamol y toritllas.
Sampler 6 oz. C/U — Q154.95
Combinación de carnes: chorizo, lascas de lomito y chicharrón de puyazo. Acompañado de frijoles volteados, guacamol, salsa para dipear, cebollín y tortillas.
Chicharrones de puyazo — Q119.95
Crujientes trozos de puyazo prime. Acompañados de frijoles volteados, guacamol, cebollín y tortillas.

SOPAS

Sopa de tortilla — Q59.95
(Receta de la casa) Deliciosa sopa criolla de pollo, con queso fundido, aguacate y crema.
Sopa de frijol — Q54.95
(Receta de la casa) Cremosa sopa de frijol negro con notas de cilantro, acompañada de trozos de queso, tortilla frita y aguacate.

ENSALADAS

Asiática — Q69.95
Combinación de lechugas mixtas, manzana verde, aderezo de ajonjolí y queso de capas.
César — Q69.95
Deliciosa combinación de lechugas mixtas y crutones, acompañada con nuestro exclusivo aderezo.
Lunas de aguacate — Q69.95
Lunas de aguacate con cebolla en juilana y lechuga. Aderezo a tu elección.

PASTAS

Alfredo — Q99.95
PENNE TRICOLOR O FETTUCCINE. Suave pasta bañada en una cremosa salsa blanca, con jugosos trozos de pollo, champiñones y queso parmesano.
Boloñesa — Q94.95
Exquisita pasta cubierta con una rica salsa roja y carne molida, aromatizada con albahaca fresca y queso parmesano.
Risotto — Q99.95
Cremoso de textura sedosa, acompañado de delicadas lascas de lomito o puyazo.
Fruti di mari Alfredo — Q149.95
Exquisitos mariscos frescos con una reducción de vino blanco y una salsa cremosa acompañados con una lluvia de queso parmesano

CEVICHES

Ceviche nacional — Q94.95
Receta tradicional guatemalteca de frescos camarones marinados con jugo de limón, tomate y cebolla.
Ceviche peruano — Q109.95
Deliciosos trozos de filete de pescado fresco, marinado en leche de tigre con elote amarillo, cebolla morada, cilantro y un toque de aceite de sésamo.
Aguachile — Q99.95
Deliciosos camarones, con pepino y cebolla morada, bañados en una salsa verde de jalapeños y cilantro, estilo mexicano.

CARNES

Lomito rodrigo — Q169.95 / Q204.95
Filete de lomito asado a la parrilla, corte especial de la casa. 1) 8 oz 2) 12 oz
Lomito importado — Q199.95 / Q239.95
Filete de lomito asado a la parrilla, corte especial de la casa. 1) 8 oz 2) 12 oz
Puyazo prime — Q179.95 / Q219.95
Jugoso puyazo asado a la parrilla, corte especial de la casa. 1) 8 oz 2) 12 oz

AL TUÉTANO

Lomito al tuétano — Q179.95 / Q224.95
Filete de lomito asado a la parrilla, acompañado de un delicioso tuétano flameado. 1) 8 oz 2) 12 oz
Puyazo prime al tuétano — Q194.95 / Q244.95
Jugoso puyazo asado a la parrilla, acompañado de un delicioso tuétano flameado. 1) 8 oz 2) 12 oz

PICAÑA

PICAÑA — Q189.95 / Q229.95
Deliciosas lascas de puyazo, bañadas en nuestra exclusiva salsa de la casa. 1) 8 oz 2) 12 oz

SHOW DE CARNES

Tomahawk Steak — Q16.95 oz
Delicioso corte premium, extraído de las costillas delanteras de la res, con un generoso marmóleo que garantiza una textura jugosa y un sabor profundo. Asado cuidadosamente a la parrilla para conserva
Trozo de Puyazo — Q689.95
Jugoso trozo de puyazo prime (2.5 lbs) acompañado de un delicioso tuétano flameado que resalta su sabor. Incluye ocho guarniciones.
Grand Chief — Q659.95
Jugoso trozo de puyazo prime (2.5 lbs) acompañado de un delicioso tuétano flameado que resalta su sabor. Incluye ocho guarniciones.
Ribeye 16 oz — Q389.95
El rey de los cortes; con un intrincado marmóleo que le otorga una jugosidad incomparable y un sabor profundo. Incluye 2 guarniciones
Asado de tira 16 oz — Q319.95
Jugosa costila con hueso, cocinada a fuego lento a la parrilla.
Entraña — Q239.95 / Q314.95
Corte de carne que combina una textura increíblemente suave y jugosa, ideal para quienes buscan una experiencia llena de sabor profundo y exquisito. 1) 8 oz 2) 12 oz
Arrachera 12 oz — Q299.95
Exquisito corte marinado y asado en su punto perfecto, tierno, jugoso y lleno de sabor acompañado de dos guarniciones.

ESPECIALIDADES

Espada parillera — Q319.95
16 oz de lomito jugoso y vegetales a la parilla. Incluye 2 guarniciones.
Aire, mar y tierra para dos — Q559.95
Parillada especial, que combina tres sabores premium. Incluye lomito o puyazo, langosta, pollo y camarones.
Lomito Café Paris 8 onz — Q204.95
Filete de lomito, bañado en una salsa exclusiva hecha con hierbas finas y especias seleccionadas que realzan su sabor único.
Parrillada Tecpaneca — Q369.95
Parrillada que festeja nuestras raíces con 8 onzas de puyazo, 8 onzas de lomito, 8 onzas de adobado y 6 onzas de pollo. acompañados con frijol, guacamol, cebollitas y queso tecpaneco.

MARISCOS

Camarones individual — Q214.95
Seis camarones frescos a la parrilla, al ajo, a la plancha o empenizados acompañados con dos guarniciones
Camarones para 2 — Q384.95
Doce camarones frescos a la parrilla, al ajo, a la plancha o empanizados acompañados con cuatro guarniciones.
Róbalo — Q199.95
Filete fresco 10 oz. A la parrilla, al ajo o a la plancha. Acompañado con dos guarniciones.
Mejillones al gusto — Q184.95
Frescos mejillones salteados a la plancha, marinados al gusto con mantequilla, ajo o vino. Acompañados con pan tostado.
Anillos de calamar — Q99.95
Calamares a la plancha, marinados en mantequilla al ajo o al vino.
Pulpo 10 oz. — Q144.95
Pulpo fresco marinado al gusto con ajo, a la parrilla o ala plancha. Acompañado con dos guarniciones.
Langosta a las brasas — Q289.95 / Q409.95
1) 16 oz. Incluye dos guarniciones. 2) 32 oz. Incluye dos guarniciones.

DE LA GRANJA

Pollo a las brasas, a la plancha o barbacoa — Q94.95
Filete de pollo 8 oz. Acompañado con dos guarniciones
Costilla a la barbacoa — Q99.95
Deliciosa costilla horneada y sellada a la parrilla bañada en salsa barbacoa. Acompañada con dos guarniciones.

HAMBURGUESAS

Hamburguesa 8 oz. — Q94.95
Torta de lomito y puyazo importado, acompañada de aderezo chipotle, crujiente tocino y queso derretido. Incluye papas fritas.

MENÚ DE NIÑOS

Trozos de lomito 4 oz. — Q69.95
Acompañados de papas fritas, helado y gaseosa.
Deditos de pollo 4 oz. — Q69.95
Acompañados de papas fritas, helado y gaseosa.

Las Carnes de Rodrigo

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