Kødbyens Fiskebar

Seafood in Vesterbro / Meatpacking District

Address: Flæsketorvet 100, 1711 København V, Denmark
Phone: +45 32 15 56 56
Hours: Sunday - Thursday: 11:30 AM - 12:00 AM; Friday - Saturday: 11:30 AM - 1:00 AM

Seafood

Menu prices: 30–1200 · £££ · Median main: 195 · 48/48 with a published price

Seafood

Østers

• Baby Kys #5 — 125,- / 240,- / 435,-

  Bretagne, Frankrig - sød og kødfuld (¼ / ½ / 1 dusin)
• Gillardeau #4 — 145,- / 270,- / 500,-

  Portugal, Irland, Utah beach og Marennes - i sin egen liga siden 50'erne (¼ / ½ / 1 dusin)
• Nakr #3 — 145,- / 270,- / 500,-

  Legris, Frankrig - mineralsk karakter og har dybde (¼ / ½ / 1 dusin)
• Roumégous Spéciales #3 — 130,- / 245,- / 460,-

  Bretagne, Frankrig - kødfuld med frisk havsmag (¼ / ½ / 1 dusin)
• Gigas #2-3 — 115,- / 220,- / 415,-

  Limfjorden - den invasive østers – spis – spis – spis (¼ / ½ / 1 dusin)
• Østerssmagning 5 stk. — 220,-

  1 af hver ovenstående
• Østerssmagning 10 stk. — 390,-

  2 af hver ovenstående

Snacks

• Fiskebarens surdejsbrød og tangsmør — 35,-
• Donut krabbe — 225,-

  crème fraîche og kaviar
• Fisketærte — 125,-

  torsk, ærter og Guldklimp-ost
• Søpindsvin — 195,-

  Island - gulerod og hasselnød

Rå forretter

• Aborre — 225,-

  Hanstholm - røget musling, tang og brændte, syltede løg
• Knivmuslinger — 195,-

  Holland - plankton, persille, citron og ricotta
• Löjrom — 250,-

  Sverige - dild, crème fraîche og tangvaffel
• Hiramasa — 220,-

  Hanstholm - stikkelsbær, dild og mandel
• Ørred — 185,-

  Bisserup - citronmelisse, grøn peberfrugt og tang
• Tun — 295,-

  Spanien - solbær og røget ål-aioli
• Rejer — 185,-

  Eidshaug - søsalat og kærnemælk (tilføj kaviar 100,-)
• Baby romaine salat — 95,-

  Sjælland - spinat, radise og romaine pesto

Varme forretter

• Blåmuslinger — 175,-

  Limfjorden - dampet i æblecider, tilsat urter og dobbelt fløde
• Fish n'chips — 185,-

  Vestkysten - letrøget torsk, friterede kartofler og rå remoulade
• Blæksprutte — 220,-

  Det Baleariske hav - kinaradise, persille og kyllingedashi
• Havtaske — 295,-

  Nordsøen - butternut squash, kastanje og helt rogn
• Hummer — 750,-

  Limfjorden - kvæde, gulerødder og tørret skinke
• Hiramasahoved — 195,-

  Hanstholm - glaseret med kombu og svampe
• Rødfisk — 245,-

  Norskehavet - svampe, knoldselleri og hjertemuslinger
• Torsk — 235,-

  Vestkysten - radiser, tun hjerte, grønne jordbær og kylling smørsovs
• Kammuslinger — 275,-

  Norge - jordskokker og shiso (tilføj kaviar 100,-)

Hovedretter

• Blåmuslinger (hovedret) (Hovedretter) — 210,-

  Limfjorden - dampet i æblecider, tilsat urter og dobbelt fløde
• Helleflynder — 395,-

  Norskehavet - stegt kål, grønne tomater og mild peberrod kartoffelmos, røget musling
• Lyssej loin — 425,-

  Vestkysten - bagt kål, grønne tomater og mild peberrod kartoffelmos, røget musling
• Lyssej hale — 650,-

  Vestkysten - bagt kål, grønne tomater og mild peberrod kartoffelmos, røget musling - god til to
• Kuller — 355,-

  Vestkysten - grillet kål, grønne tomater og mild peberrod kartoffelmos, røget musling
• Havtaskehoved — 1200,-

  Nordsøen - bagt kål, grønne tomater og mild peberrod kartoffelmos, røget musling - god til to

Kød

• Svinenakke — 375,-

  Lillegården, Fyn - grillet brændt æble, kåltoppe og estragon

Vegetarisk

• Blomkål — 225,-

  Danmark - mandel, mjød og brøndkarse kartoffelmos (tilføj kaviar 100,-)
• Pindsvinepigsvamp “pariserbøf” — 255,-

  Sydhavnen - grillet rødbede, kapers, peberrod og hollandaise

Ost

• Ost — 155,-

  Nørregårds brie, Rød Løber, Sörmlands Ädel, Henrykt - stegt rugbrød og løgchutney

Desserter

• Chokolade — 155,-

  Honduras - brownie, grøn valnød ganache, birkes og solbær
• Pære — 150,-

  Danmark - boghvede, kvæde og mandelkage
• Risalamande — 135,-

  Danmark - mandel, kirsebær og vanilje (tilføj gløgg 85,-)
• Søtang Mille-feuille — 180,-

  yoghurt, kelp, æble og kaviar
• Fiskebarens flødebolle — 45,-

  tranebær og mandarin
• Fiskebarens Gløgg — 95,-

Kaffe, te og avec

• Espresso — 30,-
• Americano — 30,-
• Kaffe med mælk/havre mælk — 40,-
• Te, kande — 45,-