Vatra Restaurant

Traditional Moldovan fine dining — platouri, sarmale, zeamă, plăcinte and grilled meats in

Address: Phone:
Phone: Email: Not published

Prices: 15–1250 · £££ · Median item: 220 · 72/72 with a published price

Traditional Moldovan fine dining — platouri, sarmale, zeamă, plăcinte and grilled meats

Aperitive

• Platou Mozaic Moldovenesc — 240 lei

  Фасолица, икра из баклажан, маринованная брынза, свекла с чесноком и грецкими орехами, гивеч. · 300 g
• Fasoliță Moldovenească — 90 lei

  Традиционная молдавская фасоль с нежной текстурой, ароматным маслом и зеленью. · 200 g
• Icre fine de vinete — 90 lei

  Нежная икра из баклажанов. · 200 g
• Sfeclă cu usturoi și nuci — 90 lei

  Свекла с чесноком и грецкими орехами. · 200 g
• Ardei copți în tocăniță de roșii — 140 lei

  Печеный перец в томатной токане. · 250 g
• Vinete prăjite cu roșii și mujdei — 110 lei

  Жареные баклажаны с помидорами и соусом муждей. · 220 g
• Urs Vatra — 115 lei

  Урс со сметано-брынзовым соусом. · 150 g
• Brânză țărănească marinată — 90 lei

  Маринованная брынза. · 150 g
• Rulouri din dovlecei cu roșii — 110 lei

  Рулетики из кабачков с помидорами. · 190 g
• Ciuperci coapte în sos cremos cu cașcaval — 120 lei

  Запеченные грибы с луком в сметанном соусе с сыром. · 130 g
• Ardei copți umpluți cu brânză și cremă de vaci — 100 lei

  Печеный перец, фаршированный творогом и брынзой. · 190 g
• Ghiveci Vatra — 95 lei

  Тушеные овощи по-домашнему в традиционном молдавском стиле. · 200 g

Salate

• Salată de hering cu cartofi noi și ceapă roșie — 110 lei

  Салат из сельди с молодым картофелем и красным луком. · 220 g
• Salată fină de vară cu sos cremos de brânză și smântână — 90 lei

  Легкий овощной салат со сметано-брынзовым соусом и зеленым маслом. · 220 g
• Salată Vitamin — 80 lei

  Салат из свежей капусты с зелёным горошком. · 170 g
• Salată de legume proaspete — 90 lei

  Салат из помидоров с огурцами. · 230 g
• Salată de roșii cu brânză de oi și ulei de casă — 85 lei

  Салат из помидоров с брынзой и домашним маслом. · 240 g
• Salată cu piept de rață — 160 lei

  Салат с нежным утиным филе, свежими овощами и авторской заправкой. · 160 g
• Salată cu antricot de vită — 160 lei

  Салат с антрекотом из говядины, овощами и насыщенным соусом. · 200 g
• Salată Vatra — 160 lei

  Фирменный салат Vatra в домашнем стиле. · 240 g
• Salată de varză murată cu unt de casă și ceapă roșie — 80 lei

  Салат из квашеной капусты с домашним маслом и красным луком. · 200 g

Supe

• Zeamă Vatra — 100 lei

  Традиционная молдавская зама с насыщенным бульоном, лапшой и зеленью. · 420 g
• Borș Moldovenesc — 120 lei

  Молдавский борщ с овощами и домашним вкусом. · 450 g
• Ciorbă Moldovenească — 100 lei

  Традиционная молдавская чорба с овощами и ароматной зеленью. · 390 g

Feluri principale

• Ruladă de pui cu ciuperci și piure de cartofi — 200 lei

  Куриный рулет с грибами и картофельным пюре. · 330 g
• Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi — 210 lei

  Рулет из свиной шеи с грибами и картофельным пюре. · 270 g
• Cârnăciori de pui cu salată Vitamin și mazăre verde — 170 lei

  Кырнэцэй с витаминным салатом и молодым горошком. · 390 g
• Mici cu salată Vitamin și mazăre verde — 170 lei

  Мититеи с витаминным салатом и молодым горошком. · 350 g
• Cârnăciori rumeniți de pui cu fasole țărănească și bacon — 160 lei

  Куриные кырнэцеи с фасолью и беконом. · 370 g
• Mușchiuleț de porc la grătar cu adjică — 280 lei

  Свиная вырезка на гриле с аджикой. · 300 g
• Costiță de porc cu legume la grătar și adjică — 250 lei

  Свиная костица с аджикой и овощами на гриле. · 340 g
• Tocană de porc cu mămăligă Vatra — 230 lei

  Свиная токана с жареной мамалыгой. · 420 g
• Tocană de pui în sos de smântână cu mămăligă Vatra — 220 lei

  Куриная токана в сметанном соусе с жареной мамалыгой. · 420 g
• Crap în crustă de mălai cu mămăligă Vatra — 230 lei

  Карп в кукурузной панировке с mămăligă Vatra. · 370 g
• Costițe coapte cu varză murată — 210 lei

  Запеченные свиные ребрышки с квашеной капустой. · 440 g
• Iepure fraged în vin cu sos de ciuperci și piure — 290 lei

  Кролик, томленный в вине, с грибным соусом и пюре. · 330 g
• Prepeliță aromată ca acasă cu cartofi noi — 290 lei

  Перепелка тушеная с молодым картофелем. · 330 g
• Gulaș boieresc de vită în vin roșu — 230 lei

  Говяжий гуляш, томленный с овощами в красном вине. · 380 g
• Sarmale cu frunză din viță-de-vie — 140 lei

  Сармале в листьях капусты и винограда. · 250 g
• Salam de casă tradițional — 330 lei

  Традиционный домашний салам, приготовленный по местному рецепту. · 1200 g
• Frigărui de porc — 220 lei

  Свиные шашлычки на гриле, приготовленные по домашнему рецепту.
• Frigărui de pui — 200 lei

  Куриные шашлычки на гриле, сочные и ароматные.
• Karre de miel — 430 lei

  Нежная баранья отбивная на гриле, сочная и ароматная.
• Antricot de vită feliat cu sos de piper și salată verde — 420 lei

  Говяжий антрекот, нарезанный ломтиками, с перечным соусом и зелёным салатом. · 270 g

Garnituri

• Piure de cartofi — 65 lei

  Картофельное пюре. · 150 g
• Cartofi copți cu mărar — 65 lei

  Запеченный молодой картофель с укропом. · 170 g
• Cartofi ca acasă cu jumări și ciuperci — 85 lei

  Картофель по-домашнему со шкварками и грибами. · 170 g
• Mămăligă Vatra — 80 lei

  Жареная мамалыга. · 220 g
• Legume la grătar — 110 lei

  Овощи на гриле. · 220 g

Deserturi

• Cușma lui Guguță Vatra — 90 lei

  Шапка Гугуцэ. · 230 g
• Budincă din brânză — 75 lei

  Запеканка из брынзы. · 180 g
• Prune cu nuci și cremă de smântână — 85 lei

  Чернослив с орехами и сметанным кремом. · 110 g
• Mere coapte cu nuci — 80 lei

  Запеченные яблоки с орехами. · 140 g
• Babă Neagră — 115 lei

  Баба Нягрэ. · 170 g

Platouri

• Platou grill Vatra — 1250 lei

  Плато с блюдами на гриле Vatra. · 2100 g
• Platou cu legume proaspete — 160 lei

  Ассорти свежих овощей. · 635 g
• Platou cu murături — 140 lei

  Ассорти домашних солений. · 500 g
• Platou Boieresc — 200 lei

  Плато с домашними салами и сало. · 370 g

Plăcinte

• Plăcintă de casă cu brânză — 85 lei

  Домашняя плацинда с брынзой, по традиционному рецепту. · 300 g
• Plăcintă de casă cu brânză de oi — 95 lei

  Домашняя плацинда с овечьей брынзой, подаётся тёплой. · 300 g
• Plăcintă de casă cu cartofi — 70 lei

  Домашняя плацинда с картофелем. · 300 g
• Plăcintă de casă cu carne de porc și cartofi — 100 lei

  Домашняя плацинда со свининой и картофелем. · 300 g
• Plăcintă de casă cu varză proaspătă și murată — 70 lei

  Домашняя плацинда со свежей и квашеной капустой. · 300 g

Adaosuri

• Sos de muștar — 20 lei

  Горчичный соус. · 50 g
• Sos smântână-brânză — 20 lei

  Соус сметана-брынза. · 50 g
• Sos de vișine — 20 lei

  Вишнёвый соус. · 50 g
• Ulei de măsline — 25 lei

  Оливковое масло. · 50 g
• Sos smântână-frișcă — 20 lei

  Сметанно-сливочный соус. · 50 g
• Lămâie — 20 lei

  Лимон. · 50 g
• Lime — 20 lei

  Лайм. · 30 g
• Miere — 20 lei

  Мёд. · 50 g
• Lapte — 15 lei

  Молоко. · 50 g