Gatto Matto Ventúrska
Italian cuisine, pizza & pasta in Old Town – Ventúrska
Address: Ventúrska, Bratislava
Phone: +421 910 646 662
Prices: €5–€18 · € · Median item: €14 · 32/32 with a published price
Italian cuisine, pizza & pasta
PREDJEDLO, POLIEVKA
- Hovädzie carpaccio s hľuzovkovou majonézou — 15.00 €kapary, parmezán, nakladané horčičné semienka, focaccia čips 120 g / alergén 1,3,7,10
- Krémová zeleninová polievka — 5.00 €fregola, hrášok, špenátové pesto 300 ml / alergén 1,7
- Syrové lasagne s krémovým bešamelom — 12.00 €Taleggio syr, Fior di Latte mozzarella, parmezán, pikantná peperonata omáčka, chrumkavá bazalka, bazalkový olej 200 g / alergén 1,3,7
- Brioška s konfitovanou trhanou kačkou — 13.00 €topinamburový krém s gaštanmi, redukcia s nakladanými višňami, chrumkavá pohánka 150 g / alergén 1,3,7,8
- Arancini s guanciale — 12.00 €mozzarella scamorza, cibuľové perličky, bylinkové aioli, žĺtkový gél 150 g / alergén 1,3,7
- Pizzetta s bravčovou porchettou — 13.00 €Taleggio syr, krém z lesných húb, nakladané shimeji, parmezán 220 g / alergén 1,7
- Tigrie krevety grilované na n´duja masle — 13.00 €cesnak, kapary, cherry paradajky, citrón, pizza grissini 200 g / alergén 1,2,7
ŠALÁT
- Hovädzí rump steak s listovým šalátom — 18.00 €pečená cvikla, fregola, mandarínkový dresing, nakladané shimeji, hrášok, mäsová omáčka 350 g / alergén 1,9,10
- Grilovaný kozí syr s listovým šalátom — 17.00 €krém z tekvice, beluga šošovica, nakladaná cvikla, mandarínkový dresing, kompresované hrozno, chrumkavá pohánka 350 g / alergén 7,10
CESTOVINY
- Tagliatelle s hovädzím mäsom a zelenou salsou — 18.00 €pečená červená paprika, baby špenát, n´duja, cesnak, maslo, parmezán 350 g / alergén 1,3,7
- Rigatoni s omáčkou zo sušených paradajok a mascarpone — 14.00 €kalamata olivy, mozzarella burrata, špenátové pesto, chrumkavé kapary 330 g / alergén 1,3,7
- Tortellini plnené údeným mäsom a ricottou — 16.00 €krémová mäsová omáčka, krém z lesných húb, hrášok, lieskové orechy, horčičné semienka 330 g / alergén 1,3,7,8,10
- Linguine s krevetami a lososom — 17.00 €smotanová omáčka s kôprom, kapary, cesnak, kaviár zo pstruha, chrumkavá stúhanka 330 g / alergén 1,2,3,4,7
- Orecchiette s kúskami pečenej salsiccie — 15.00 €karfiolová omáčka s parmezánom, baby špenát, kapary, orechové pangrattato, chrumkavá šalvia 350 g / alergén 1,7,8
- Ravioli plnené syrom fontina a hľuzovkou — 15.00 €maslová omáčka so šalviou, tekvicové pyré, strúhané gaštany, chrumkavá šalvia 320 g / alergén 1,3,7,8
- Spaghetti s chobotnicou a slávkami — 18.00 €cesnak, n´duja, kapary, biele víno, petržlenová vňať 330 g / alergén 1,3,4,14
RIZOTO
- Rizoto zo sušených paradajok a hovädzí rump steak — 18.00 €baby špenát, cesnakové maslo, emulzia s fermentovaným čili 350 g / alergén 6,7
- Tekvicové rizoto s grilovaným kozím syrom — 17.00 €nakladaná cvikla, chrumkavá pohánka, redukcia z červeného vína 350 g / alergén 7
PIZZA
- Marinara — 8.00 €paradajky San Marzano, čerstvé oregano, konfitovaný cesnak, olivový olej 400 g / alergén 1
- Margherita — 10.00 €paradajky San Marzano, Fior di Latte mozzarella, stracciatella mozzarella, bazalkový olej, čerstvá bazalka 420 g / alergén 1,7
- Pepperoni — 13.00 €paradajky San Marzano, Fior di Latte mozzarella, saláma Spianata Piccante, saláma Toscana 450 g / alergén 1,7
- Cotto — 13.00 €paradajky San Marzano, Fior di Latte mozzarella, šunka od kosti, šampiňóny, kukurica 450 g / alergén 1,7
- Formaggi — 13.00 €paradajky San Marzano, Fior di Latte mozzarella, gorgonzola, syr brie, parmezán, konfitovaný cesnak 430 g / alergén 1,7
- Capricciosa — 14.00 €paradajky San Marzano, Fior di Latte mozzarella, šunka od kosti, šampiňóny, artičoky, zelené olivy 450 g / alergén 1,7
- Porchetta — 14.00 €paradajky San Marzano, syr brie, bravčová porchetta, artičoky, rozmarín 450 g / alergén 1,7
- Diavola — 14.00 €paradajky San Marzano, údená scamorza, saláma Spianata Piccante, kapary, n'duja majonéza 450 g / alergén 1,3,7
- Mortadella — 16.00 €hľuzovkový krém, Fior di Latte mozzarella, mortadella, sušené čierne olivy, stracciatella mozzarella, bazalkový olej 450 g / alergén 1,7
- Prosciutto Crudo — 17.00 €paradajky San Marzano, Fior di Latte mozzarella, prosciutto crudo, kozí syr, marhuľový džem, rukola 450 g / alergén 1,7
- Salsiccia & N´duja — 16.00 €paradajky San Marzano, čedar, čerstvá salsiccia, n´duja, cesnakové aioli, nakladané perlové cibuľky, čerstvé oregano 450 g / alergén 1,3,7
DEZERT
- Tiramisu s domácou piškótou — 7.00 €mascarpone krém, taliansky likér, káva, strúhaná čokoláda 120 g / alergén 1,3,7,8
- Šľahané mascarpone so škoricou a malinami — 7.00 €černicový rozvar, chrumkavá meringa, miso karamel 150 g / alergén 3,6,7,8
- Čokoládový koláč s pistáciovým créme fraîche — 7.00 €višňový kompót, pistácie 150 g / alergén 1,3,7,8