Villa Tevere
Cozinha italiana in Asa Sul
Address: CLS 115 Bloco A, Asa Sul, Brasília, DF
Phone: +5561984348541
Hours: Domingo 12:00–15:30; Segunda a Quinta 12:00–15:00 e 19:30–23:00; Sexta e Sábado 12:00–15:00 e 19:30–23:30
Menu prices: 960–25380 · £££ · Median main: 9660 · 77/77 with a published price
Cozinha italiana
Menus
- Menu Confraternização — R$ 139,80Entrada + Prato principal + Sobremesa. Almoço: segunda a domingo. Jantar: segunda a quinta-feira. Preços do cardápio em R$ (valores das linhas impressos sem o símbolo)
Prato da Boa Lembrança 2026
- Filetto Siciliano — 164,60Prato da Boa Lembrança 2026. Tornedor de filé mignon em molho da própria carne, servido sobre arancini (bolinho de arroz arbório frito, típico da região da Sicília na Itália), recheado com muçarela, m
Couvert
- Couvert — 54,80Cesta de pães variados, manteiga, azeitonas, berinjela e abobrinha com azeite e castanha-do-Brasil (um couvert serve duas pessoas)
- Cesta de pães — 34,60Cesta de pães e manteiga
Stuzzichini
- Mini-rissolis de espinafre e gorgonzola (12 unidades) (Stuzzichini) — 43,60
- Mini-rissolis napolitano (12 unidades) (Stuzzichini) — 43,60
- Mini-rissolis de carne de charque e tomate seco (12 unidades) (Stuzzichini) — 43,60
- Arancini — 43,60Bolinhos de arroz arbóreo com toque de açafrão, limão siciliano e parmesão — 6 unidades
- Tábua de frios — 87,80150g de queijo Parmesão tipo grana Padano, azeitonas chilenas tipo azapa e presunto de parma laminado
Per Cominciare
- Burrata com Funghi & pane — 104,90Delicadíssima burrata artesanal servida com cogumelos salteados em azeite extra-virgem e cesta de pães
- Bruschette — 83,50Bruschette de tomate e de berinjela com shitake — 4 unidades (2 unidades: 51,50)
- Carpaccio di carne — 82,40Carpaccio de carne em molho de mostarda, alcaparras e parmesão; coberto com rúcula fresca
- Insalata Rustica — 59,00Hortaliças frescas do dia, cenoura em fios, tirinhas de presunto cru tipo Parma, azeitonas portuguesas e torradas com queijo Brie ao forno
- Insalatina — 43,00Pequena salada de hortaliças frescas do dia, tomatinhos sweet-grape e lascas de parmesão
- Insalata Caprese — 65,98Tomate e manjericão fresco, azeite extra-virgem e muçarela de búfala (½ porção: 43,80)
- Antepasto Speciale — 149,80Queijos Parmesão tipo Grana, Gorgonzola e Brie, azeitonas chilenas tipo azapa, tomatinhos confitados e cesta de pães
Paste
- Paglia & Fieno — 129,80Pastas longas branca e negra, com fresquíssima burrata maçaricada e com filé mignon em cubos ao molho de pesto de manjericão e molho da própria carne
- Linguine Jericoacoara — 142,80Pasta longa com manteiga artesanal de ervas e limão siciliano com lagosta, camarões flambados em cachaça
- Carbonara di gamberini — 108,60Releitura do clássico Carbonara — pasta longa em emulsão cremosa de gemas e parmesão com guanciale e pimenta do reino, com acréscimo de creme de leite fresco e camarõezinhos flambados
- Gnocchi quattro formaggi — 84,50Nhoque de batata gratinado ao tradicional molho de quatro queijos
- Ravioli di anatra all'arancia — 108,60Ravióli artesanal de pato ao molho de pato e laranja (½ porção: 75,80)
- Lasagna di Anatra — 119,60Lasanha de Pato, cogumelos, queijo suíço alpino e molho de capuccino de funghi gratinada com parmesão
- Ravioli al Gorgonzola & gamberini — 108,60Pasta artesanal recheada com Gorgonzola, ricota e nozes ao molho de três queijos com acentuado Gorgonzola e camarõezinhos flambados em Amareto
- Spaghetti Campestre — 119,80Pasta longa ao azeite extra-virgem, tomate em cubinhos, rucula ao alho crocante, pancetta italiana e muzzarela de bufala
- Gnocchi al burro & salvia — 108,40Nhoque de batata com manteiga e sálvia fresca e filé mignon em ponta de faca ao molho de vinho tinto e redução da própria carne (½ porção 74,40)
- Fettuccine cremolato al salmone — 102,00Pasta longa ao molho cremoso de salmão e emulsão de azeite extra-virgem, limão siciliano e alcaparras (½ porção: 72,40)
- Spaghetti ai frutti di mare — 119,80Pasta longa ao molho de tomate com cubinhos de Salmão e Robalo, lulas e camarões flambados (½ porção 96,60)
- Linguine Alla Putanesca — 96,60Pasta longa ao molho de tomates italianos, aliche italiano, alcaparras, azeitonas pretas, azeite extra-virgem, toques de alho e pimenta calabresa (½ porção: 72,40)
Risotti
- Risotto Tropical — 124,00Risoto de limão siciliano com camarõezinhos empanados em farinha panko, gergelim e geléia artesanal de limão, manga, maracujá e toque de gengibre
- Risotto Alpino — 124,00Risoto de vinho tinto servido com picadinho de filé mignon ao molho da própria carne, Bel Paese e Gorgonzola
- Risotto Sofia Loren — 109,70Risoto de Mascarpone com camarões ao champanhe, chutney de figo e Grana Padano
- Risotto Caprese — 89,00Risoto com tomates confitados, mozzarela de búfala, manjericão e creme de burrata ao pesto de manjericão
- Risoto di Gamberini Provençal — 89,00Risoto de queijo suíço cremoso com camarões à provençal no próprio molho e crocante de alho
Pesci & Frutti di Mare
- Gamberi Carmem Miranda — 168,00Camarões grandes flambados em whisky ao molho Thermidor e queijos suíços e parmesão; gratinados (no abacaxi) e servidos com risoto de abacaxi
- Pesce Da Vinci — 129,90Filé de peixe branco (o mais fresco no mercado, preferencialmente Robalo ou Pescada Amarela) ao molho de camarões e champanhe; servido com risoto de maça verde com toques de nozes e queijo Chevre
- Bacallà Confit — 206,70Lombo de bacalhau Gadus Morhua confitado em azeite e ervas frescas servido sobre purê de batata e Ementhal com tomatinhos sweet grape, tapenade e alho negro aquecidos no azeite da confitagem
- Salmone Arlechino — 139,60Filé de salmão fresco ao molho de redução de laranja e vinho branco; servido com risoto de alcachofra
- Gamberi Monte Carlo — 253,80Camarões (230 gramas da proteína in natura) flambados ao conhaque em molho de redução de laranja, mostarda de Dijon e mel; servido com risoto de aspargos verdes e queijo suíço cremoso
- Bacallà Mediterrâneo — 145,60Filé de bacalhau Saithe grelhado com lâmina de limão siciliano; sobre spaghetti com tomatinhos sweet-grape, rúcula e tapenade de olivas negras e azeite de manjericão
- Pesce Cartoccio — 98,80Papillote de Pescada Amarela, banana da terra, alcaparras e amendoas assadas, servida com arroz com brocolis ou com salada
Carni
- Filetto Michelangelo — 152,40Portafoglio de file mignon recheado com queijo Suiço Alpino, servido com fettuccine ao molho cremoso de tomate seco e cubos de mussarela e manjericao (½ porção 98,80)
- Filetto Jazz Itália — 152,40Medalhões de filé mignon ao molho reduzido da própria carne, vinho Madeira, Porto e pimenta verde; servido com risoto de queijo suíço, cebola e bacon levemente caramelizados e alho-poró crocante (½ po
- Filetto Parmigiano — 152,40Filé mignon à milanesa gratinado ao molho de tomates italianos, queijos mozzarela e parmesão; acompanhado por panelinha de risoto ao pesto de manjericão
- Filetto Campagna — 152,40Filé mignon gratinado ao molho de cogumelos frescos flambados em whisky, Gorgonzola e mel; servido com panelinha de arroz com amêndoas, pistaches e raspas de limão siciliano
- Polpettone — 129,80Nossa receita especial de polpetone, preparado com filé mignon processado recheado com muçarela e manjericão e servido com molho de tomate. Pode ser acompanhado por spaghetti com manteiga e sálvia ou
- Filetto Don Corleone — 156,80Filé mignon à milanesa coberto com molho cremoso de Gorgonzola e toque de redução de coca-cola; servido com risoto de peperoni e flocos de pimenta calabresa em cestinha de parme
- Filetto del Capo — 152,40Filé mignon com crosta de Gorgonzola e azeite trufado servido com gnocchi com cappuccino de cogumelos selvagens e suíço maçaricado
- Pollo al Curry — 96,60Peito de frango ao molho de creme de leite fresco e curry indiano acompanhado de risoto de coco
- Filetto Cosa Nostra — 147,50Escalope de filé mignon gratinado com farofinha crocante de pão italiano, ao molho de cerveja escura e sálvia, acompanhando de risoto de limão siciliano e batatinhas à francesa
- Filetto Pompeia — 169,00Tornedor de filé mignon em leito de massa filo com fonduta de Grana Padano e finalizado com Brie gratinado e confitura de tangerina e whisky; montado sobre risoto de arroz negro
- Filetto Firenze — 125,80Tornedor de Filé mignon com fettuccine ao molho branco de espinafre/gorgonzola e farofinha de bacon
Speciale
- Bacallà Al Forno — 214,40Pratos para duas pessoas. Bacalhau em lascas gratinado ao creme de queijo suíço, batatinhas, tomatinhos sweet grape e azeitonas pretas portuguesas; servido com arroz com brócolis. Serve duas pessoas
- Picadinho do Villa — 198,60Nossa receita especial de picadinho preparado com filé mignon ao molho reduzido da própria carne com vinho e mostarda; acompanhado de arroz com brócolis, farofinha de ovos, bacon, passas e azeitonas e
- Gamberini & Riso Gratinati — 142,80Arroz Piamontesa (cremoso com cogumelos Paris) coberto com creme de camarões gratinado com mozzarela, Parmesão e Suíço. Serve duas pessoas
- Filetto tritato & Riso Gratinati — 165,80Arroz Piamontesa (cremoso com cogumelos Paris) coberto com Picadinho de filé mignon, vinho e toque de Gorgonzola, gratinado com mozzarela e Parmesão. Serve duas pessoas
Dolci
- Brownie con gelatto di latte dolce — 40,59Brownie caseiro de chocolate e nozes servido com sorvete artesanal de doce de leite
- Banana Flambata — 38,98Bananas flambadas em conhaque com calda de caramelo e toques de cravo, anis-estrelado, canela e cardamomo; servida com sorvete de nata
- Torta di formaggio & Limoncello — 42,50Sobremesa semelhante ao cheese-cake preparada com queijo e Limoncello Villa Tevere®
- Profiterole — 40,50Bombinhas recheadas com sorvete de nata ao molho de chocolate
- Tiramisú — 49,50Clássica sobremesa italiana de Mascarpone, Marsala, biscoitos e cacau (sujeito a eventual falta — consulte atendente)
- Petit-Gateau — 40,50Delicioso bolinho artesanal quente recheado com chocolate trufado; servido com sorvete de nata e molho de frutas vermelhas
- Torta Villa Tevere — 44,98Deliciosa torta preparada com chocolate Belga, Mascarpone e ingredientes secretos, inspirada em nosso clássico e consagrado Tiramisù
- Fruta da estação — 28,60Papaya, abacaxi ou manga
Bebidas — Águas, Refrigerantes e Sucos
- Refrigerante Natural Wewi — 14,80Refrigerante orgânico brasileiro, ingredientes 100% naturais
- Água mineral com e sem gás Prata — 14,20
- Água de coco — 18,20
- Refrigerante — 12,40
- Suco natural — 19,00Laranja, limão e abacaxi
- Suco de uva natural — 28,60Suco orgânico sem conservantes e sem açúcar, Bento Gonçalves — 300ml
Cervejas
- Cerveja Long Neck Heineken — 19,00
- Cerveja long neck Stella Artois — 19,00
Drinks e Destilados
- Aperol Spritz — 45,80
- Negroni — 55,40Vermute, gin tanqueray e campari
- Gin Tonica (Tanqueray) (Drinks e Destilados) — 52,00
Café & Chá
- Cafe expresso Três Coraçoes — 11,90Grafia do cardápio
- Capuccino — 14,90Grafia do cardápio
- Chá — 9,60Sachês variados