Harry Sasson

Cocina de autor de Harry Sasson — horno y asador de leña, robata y clásicos de ayer y de hoy in El Retiro

Address: Cra. 9 #75-70, Bogotá, Colombia
Phone: +57 310 2445320

Menu prices: $15–$360 · $$$ · Median main: $69 · 115/115 with a published price

Cocina de autor de Harry Sasson — horno y asador de leña, robata y clásicos de ayer y de hoy

Entradas

• Ensaladilla Rusa — $75.000,00 COP
• Ensalada Cesar — $75.000,00 COP
• Bisque De Cangrejo — $59.000,00 COP

  Bisque, brandy, crema
• Croquetas De Jamon — $52.000,00 COP

  De jamon Iberico con compota de tomates
• Coctel De Camaron — $68.000,00 COP

  Con palmitos, salsa golf o coctail.
• Arepas De Maiz — $37.000,00 COP

  Maiz blanco, queso y mantequilla.
• Arepa E Huevo — $48.000,00 COP

  De huevo con sofrito de morcilla, ají de suero
• Setas — $86.000,00 COP

  Asadas al horno de leña, hierbas, aceite de oliva, limon.
• Tortilla Española — $44.000,00 COP

  Huevos, papas, cebolla.
• Tartare De Lomo — $70.000,00 COP

  Tostada, queso Grana Padano, mostaza.
• Jamon — $239.000,00 COP

  Iberico de bellota cortado a mano, cojines de achira.
• Huesitos De Cerdo — $89.000,00 COP

  Ajo, ginger, cilantro, picante.
• Morcilla De Arroz — $55.000,00 COP

  Al estilo de Burgos,crujiente, huevos fritos.
• Pulpo — $89.000,00 COP

  Asado, papas machacadas, chorizo, páprika y mojo verde.
• Salmon Semicurado — $76.000,00 COP

  Semicurado, ahumado en casa, aceite extra virgen, limón, alcaparritas, suero costeño y chips de platano verde.
• Carpaccio De Res — $69.000,00 COP

  Dressing de mostaza, queso "Flor de Montaña" y alcaparritas.
• Calamares Fritos — $72.000,00 COP

  Con romesco
• Bocados De Mero — $62.000,00 COP

  Rebozados, limón y tahine.
• Palmitos Parrilla — $58.000,00 COP

  Frescos a la parrilla, sal, pimienta y aceite de olivas.
• Ensalada De Endivias — $60.000,00 COP

  Como la de Balzac, con roquefort y nueces.
• Ensalada Al Gusto — $55.000,00 COP

  Pida los ingredientes a su gusto, con o sin cebolla.
• Ensalada De Hinojos — $62.000,00 COP

  Hinojo, apio, queso "FLOR DE MONTAÑA, aceite de olivas y limon.
• Ensalada Mesclun — $52.000,00 COP

  Mesclun, lechugas, hojas verdes, tomaticos, vinagreta de mostaza, jengibre, romero y almendras.
• Nachos Con Cangrejo — $87.000,00 COP

  Nachos, aguacate, tomate, cilantro y queso.
• Ensalada De Cangrejo — $82.000,00 COP

  Aguacate, tomate, alcaparras, limón.
• Sopa De Tomates — $42.000,00 COP

  Sopa de tomates asados a la leña, albahaca, aceite de olivas virgen.
• Pandeyucas — $39.000,00 COP

  De la casa con queso azul, recién horneados (4)

Postres Enteros

• Pie De Limon Mandarino Entero — $230.000,00 COP
• Pie De Coco Entero — $230.000,00 COP

  Sujeto a disponibilidad o sobre pedido con 24 horas de anticipacion.
• Baileys Checkered Cake Entero — $230.000,00 COP

  Sujeto a disponibilidad o sobre pedido con 24 horas de anticipación.
• Ny Cheesecake Entero — $230.000,00 COP

  Sujeto a disponibilidad o sobre pedido con 24 horas de anticipación.
• Pie De Guayabas Entero — $230.000,00 COP

  Sujeto a disponibilidad o sobre pedido con 24 horas de anticipación.

Postres Por Porcion

• Tiramisu De Pistachos — $36.000,00 COP
• Pie De Limon Mandarino — $36.000,00 COP
• Pandora Chocolate Cake — $36.000,00 COP
• Creme Brulee Con Fresas Y Crema — $36.000,00 COP
• Merengon De Guanabana. — $36.000,00 COP

  Copos calados en almibar, diplomata y su helado.
• Flan De Caramelo Y Vainilla — $36.000,00 COP

  Con crema de naranja a azahar
• Milhojas Harrys Bar — $36.000,00 COP

  Fresas, brulee y nutella.
• Baileys Checkered Cake — $36.000,00 COP
• Ny Cheesecake — $36.000,00 COP

  Salsa de frutos rojos
• Pie De Guayaba — $36.000,00 COP
• Pie De Coco Cartagenero — $36.000,00 COP
• Milhojas Crema De Bananos Y Nutella — $36.000,00 COP
• Torta De Almojabana — $36.000,00 COP

  Con bocadillo, queso y mermelada de panela.

De Ayer Y De Hoy

• Costillas De Pavo — $84.000,00 COP

  Costillas de alas de pavo , en miel de soya, ajo y jengibre.
• Tallarin Saltado A La Peruana. — $74.000,00 COP

  Puntas de lomo de cerdo, cebolla, tomate, jengibre, comino y soya
• Chuleta Valluna — $96.000,00 COP

  De cerdo, miga de pan, platano maduro, ensalada.
• Raviolis Rellenos De Cangrejo Y Salmon — $89.000,00 COP

  Cangrejo, salmon y pesto.
• Canelones De Carne — $72.000,00 COP

  Carne de res, salsa de queso.
• Sfoglia — $86.000,00 COP

  Pasta 100% a yema, cangrejo fresco, chili, ajo y aguacate.
• Arroz Caldoso Con Mero — $99.000,00 COP

  Azafrán y mero.
• Arroz Frito Al Wok — $96.000,00 COP

  Pollo, langostinos, vegetales.
• Lomo Saltado — $140.000,00 COP

  Cebolla, tomate, jengibre, soya, papas fritas, con o sin huevo.
• Steak Pimienta Queso Azul — $152.000,00 COP
• Steak Pimienta — $140.000,00 COP

  Pimienta, crema y brandy.
• Lomo Memo — $140.000,00 COP

  Mantequilla, pimienta negra y verde, estragon.
• Pato — $194.000,00 COP

  Cocido dos veces, crispy, tamarindo y coco tostado.
• Encocado — $128.000,00 COP

  Mero y langostinos, chontaduro, albahaca y leche de coco.
• Cazuela — $118.000,00 COP

  Del pacífico, sofrito y mariscos.
• Langostinos Marañon — $138.000,00 COP

  Wok, marañones, hongos, salsa agridulce y pega de arroz.
• Corvina — $138.000,00 COP

  Plancha, mantequilla blanca al limón y tomillo.
• Mero Ahumado En Casa — $138.000,00 COP

  Ragout de berenjenas

Para Acompañar

• Arroz A La Cubana — $49.000,00 COP

  Huevos fritos, platano maduro, salsa criolla.
• Papitas Criollas Fritas — $36.000,00 COP

  Aji de suero y crema de aguacate.
• Arroz Blanco — $15.000,00 COP
• Aguacate — $34.000,00 COP

  Quemado a la parrilla con aderezo de hierbas.
• Mac-N-Cheese — $56.000,00 COP

  De rigatoni, salsa de quesos con o sin hongos asados.
• Vegetales Grille — $44.000,00 COP
• Tomates — $34.000,00 COP

  Asados a la leña, hierbas.
• Espinacas — $44.000,00 COP

  Bacon, pastis y crema.
• Habichuelin — $44.000,00 COP

  Frito, ajo, ginger, picante.
• Esparragos — $44.000,00 COP

  Parrilla, aceite virgen, sal gruesa.
• Coliflor — $41.000,00 COP

  Al horno con salsa de queso.
• Mazorca Desgranada — $38.000,00 COP

  Enchilada, confitada en mantequilla ahumada.
• Patacones — $37.000,00 COP

  Verdes con crema de aguacate.
• Platanos Maduros — $37.000,00 COP

  Confitados en leche de coco y panela.
• Papas Bravas — $36.000,00 COP
• Papas Pure Mantequilla — $32.000,00 COP
• Papas Fritas — $32.000,00 COP
• Arroz Costra — $34.000,00 COP
• Arroz Cangrejo — $65.000,00 COP

  Cangrejo, albahaca y huevo.
• Arroz Jazmin — $28.000,00 COP

  Perfume de limonaria y leche de coco.

Asador De Leña

• Asado De Tira Banderita De Lomo De Res — $140.000,00 COP
• 1/2 Pollo A La Americana — $70.000,00 COP
• Lomo De Res — $140.000,00 COP
• Harrys Bar Burger — $69.000,00 COP
• Baby Beef De Lomito De Cerdo — $79.000,00 COP
• Bondiola De Cerdo — $79.000,00 COP
• Asado De Tira Banderita De Cerdo — $92.000,00 COP
• Bife De Tira Argentino — $196.000,00 COP
• Bife Ancho Argentino — $196.000,00 COP
• Chuleticas De Cordero — $150.000,00 COP
• Salmon — $112.000,00 COP

  A la parrilla o salsa finas hierbas.
• Fileticos De Tilapia — $95.000,00 COP

  Mantequilla compuesta, berros y germinados.
• Pesca Del Dia — $138.000,00 COP

Horno De Leña

• Pizza Pepperoni — $66.000,00 COP
• Tortica De Berenjena A La Parmesana, Tomate, Albahaca Y Queso. — $62.000,00 COP
• Harrys Bar Hotdog — $69.000,00 COP

  "En carroza" ketchup de pina, horneado a la lena, en masa de pizza y queso.
• Pizza Margherita — $58.000,00 COP

  Tomate, albahaca y mozzarella.
• Pizza De Piña — $66.000,00 COP

  Piña al rescoldo y bacon curado en casa
• Pide Lajmayin — $68.000,00 COP

  Carne de cordero, especias, perejil liso, tomate, cebolla, piñones y crema de tahine.
• Empanadas De La Casa — $58.000,00 COP

  Al estilo Argentino, lomo picado a mano, cebolla, uvas pasas blancas, picante, aceitunas y huevo.

Para Compartir

• Chuleton De Res — $360.000,00 COP

  1200 gr. Encostrado con cafe y especies, asado a la fogata .( para 2 personas )
• Sobrebarriga — $240.000,00 COP

  Pecho de res, cocción lenta, arracachas y sus jugos.
• Arroz De Camaron Y Leche De Coco — $280.000,00 COP

  En paella, sofrito, camarón y leche de coco.
• Paletilla De Cordero — $340.000,00 COP

  Cocción lenta, reduccion de sus jugos. ( para 2 a 3 personas)
• Mero De 800 Gr — $296.000,00 COP

  Papas nativas, pimentón de la vera.
• Pollo Entero — $140.000,00 COP

  Cocción lenta, terminado al horno, papas, ajos y aceitunas. ( para 2 personas)

Robata

• Chorizo Parrilla — $55.000,00 COP

  Harrys bar a la parrilla con mostaza.
• Robata Lomito — $70.000,00 COP

  Pimienta de olor, hierbabuena y cilantro
• Mollejas De Ternera — $132.000,00 COP

  Argentinas, aguacate, limón y a la parrilla
• Robata Langostinos — $120.000,00 COP

  Mantequilla de ajos y paprika
• Robata Alcachofas — $65.000,00 COP

  Medias alcachofas, sal gruesa y mayonesa de pepinos
• Robata Esparragos Y Hongos — $49.000,00 COP

  Alioli de ajonjolí