Uluk-Ata
Kyrgyz national and European — salads, soups, shashlik, steaks, pizza and sushi (venue's own Webordo QR-menu, Bishkek) in
Address: Phone: +996 552 101 010
Phone: +996 552 101 010
Hours: 10:00–23:00
Prices: 50–4900 · £££ · Median item: 350 · 215/215 with a published price
Kyrgyz national and European — salads, soups, shashlik, steaks, pizza and sushi (venue's own Webordo QR-menu, Bishkek)
Салаты и закуски
- Говядина с брокколи — 540 сомСочные кусочки говядины, обжаренные с соцветиями брокколи и овощами в соусе, подаваемые с отварным рисом.
- Брокколи с ореховым соусом — 310 сомХрустящий салат с соцветиями брокколи, редисом, свежей зеленью и заправкой из пикантного орехового соуса.
- Гнездо глухаря — 290 сомАппетитный салат с отварным мясом, свежими огурцами и яйцом, украшенный сверху хрустящей картофельной соломкой (картофел.
- Греческий салат — 300 сомКлассический салат со свежими томатами, огурцами, маслинами, красным луком, ломтиками сыра фета и долькой лимона.
- Дамский каприз — 290 сомНежный и сытный салат с куриным филе, ветчиной, ананасом и сыром под лёгкой майонезной заправкой.
- Казы чучук — 200 сомТрадиционный национальный деликатес из деликатесной конской колбасы казы, подаваемый с тонко нарезанным луком.
- Китайский острый салат — 320 сомПикантный азиатский салат с обжаренной говядиной, болгарским перцем, огурцами, зеленью и острым соусом со специями.
- Колхозный с маслом — 280 сомДомашний салат из свежих томатов, огурцов, болгарского перца, кукурузы, лука и зелени (на выбор: с ароматным маслом или.
- Микс салат с креветками — 430 сомСвежий микс из листьев салата с обжаренными креветками, сочными томатами и тертым сыром.
- Мимоза — 280 сомКлассический многослойный салат с нежной рыбной начинкой, отварным картофелем, морковью, яйцами и сыром под майонезом.
- Мясное ассорти — 750 сомАссорти из деликатесных мясных нарезок, казы, отварного языка и свежей зелени с луком.
- Овощная нарезка — 290 сомАссорти из свежих сочных огурцов, помидоров, сладкого перца, лимона и душистой зелени.
- Оливье — 260 сомТрадиционный салат с отварным картофелем, морковью, зелёным горошком, яйцом и майонезом.
- Острый салат — 310 сомПикантный салат из нарезанного мяса, болгарского перца, огурцов и зелени с острой заправкой со специями.
- Салат из свежих овощей — 270 сомЛёгкий овощной салат из спелых помидоров, огурцов, болгарского перца, красного лука и свежей зелени.
- Салат Лаззат — 330 сомАппетитный салат из хрустящих обжаренных баклажанов, свежих огурцов, томатов и зелени с пикантным соусом.
- Салат Мегобари — 330 сомИзысканный микс-салат со свежей зеленью, сочными томатами, нежным сыром фета, маслинами и густым бальзамическим соусом.
- Салат с курицей и овощами — 315 сомСвежий овощной салат со спелыми томатами, огурцами, листьями салата, нежным куриным филе и хрустящим картофелем пай.
- Салат с языком и васаби — 360 сомСытный салат с ломтиками отварного языка, свежими овощами, зеленью и пикантной заправкой с ноткой васаби.
- Салат со шпинатом — 320 сомСвежий салат из листьев шпината, сочных томатов, хрустящих огурцов, фета и грецких орехов.
- Салат Ташкент — 320 сомТрадиционный узбекский салат с отварным языком или говядиной, сочной зелёной редькой, хрустящим жареным луком и перепели.
- Сузьма — 125 сомТрадиционный густой кисломолочный продукт, посыпаемый специями.
- Фирменный салат — 330 сомФирменный салат с хрустящими баклажанами, сочными томатами, нежным сыром и зеленью под фирменной заправкой.
- Фруктовая нарезка — 690 сомКрасиво оформленная тарелка из свежих сезонных фруктов: яблок, киви, винограда, апельсинов и бананов.
- Цезарь с креветками — 350 сомИзысканный салат с обжаренными креветками, сочными томатами, свежим салатом, сухариками и тертым сыром под соусом Цезарь.
- Цезарь с курицей — 290 сомПопулярный салат со сочным куриным филе, хрустящими салатными листьями, помидорами черри, сухариками и тертым сыром под.
- Шакарап — 150 сомТрадиционный салат из тонко нарезанных сочных помидоров и репчатого лука с зеленью — идеально к мясным блюдам.
- Брокколи с курицей — 360 сомПомидоры, красный лук, оливки, огурцы, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом.
- Греческий — 290 сомКлассический салат из свежих огурцов, помидоров, маслин, долек лимона и зеленого салата с кубиками нежного сыра и оливко.
- Киноа авокадо с ореховым соусом — 380 сомРуккола, помидоры, огурцы, авокадо, ореховый соус, оливковое масло.
- Лаззат с говядиной — 350 сомПикантный восточный салат с тушёной говядиной в томатном соусе, свежими огурцами, кинзой и зелёным луком.
- Салат с киноа и курицей — 380 сомСытный и сбалансированный салат с обжаренным куриным филе, полезным киноа, свежими огурцами, помидорами и миксом салатов.
- Салат с морепродуктами — 430 сомКальмары, осьминог, креветки, мидии, помидоры, микс салат, соус айоли.
- Салат с ростбифом — 420 сомИзысканный салат с ломтиками нежного ростбифа, миксом салатов, сладким перцем, помидорами и красным луком под кисло-слад.
- Салат с языком и рукколой — 360 сомПикантный салат с нежным отварным языком, свежей рукколой, помидорами и тертым сыром пармезан под ореховым соусом и майо.
- Салат Фреш — 310 сомОгурцы, помидоры, перец болгарский, микс салат, маслины, красный лук, крем бальзамик, соус азиатский.
- Китайский острый салат с огурцом — 290 сомПикантный салат в азиатском стиле из хрустящих огурцов, отварного мяса, перца и зелени с заправкой из чеснока и кунжута.
- Колхозный — 260 сомОсвежающий домашний салат из сочных помидоров, хрустящих огурцов, сладкой кукурузы, зелени и репчатого лука с заправкой.
- Мужской каприз — 290 сомСытный и питательный салат с нарезкой отварной говядины, яиц, маринованного лука и сыра под заправкой из майонеза.
Супы
- Босо лагман — 330 сомЖареная лапша собственного приготовления с кусочками мяса, овощами, зеленью и семенами кунжута.
- Лагман уйгурский — 320 сомТянутая вручную лапша с обжаренным мясом, болгарским перцем, сельдереем и овощами в насыщенном подливе.
- Нарын с бульоном — 380 сомТрадиционное национальное блюдо из мелко нарезанного отварного мяса и лапши, подаваемое с казы, луком и пиалой горячего.
- Уйгурский лагман — 310 сомТрадиционное горячее блюдо с тянутой вручную длинной лапшой, обжаренным мясом и овощами в сочной ароматной подливе.
- Балаза шорпо — 310 сомАроматный прозрачный суп с нежным отварным мясом, нутом (горохом балаза), красным луком и зеленью.
- Борщ — 230 сомКлассический сытный заправочный суп на мясном бульоне с свеклой, капустой, картофелем и нежными кусочками говядины, пода.
- Долма — 300 сомАроматные голубцы из фарша с рисом и специями, завёрнутые в нежные виноградные листья, в наваристом бульоне с яйцом.
- Казакча шорпо — 300 сомНаваристый прозрачный бульон с сочным отварным мясом, домашней лапшой и свежей зеленью.
- Лагман — 300 сомКлассический суп с тянутой вручную лапшой, обжаренным мясом и тушеными овощами в ароматном соусе-сай.
- Мампар — 290 сомСытный уйгурский суп с клецками из теста, кусочками мяса, овощами в ароматном бульоне и яичницей сверху.
- Мастава — 240 сомГустой и сытный узбекский суп с рисом, кусочками сочного мяса, овощами и душистыми специями, подаётся со сметаной и зеле.
- Окрошка — 290 сомОсвежающий холодный суп на кефире/катыке со свежими огурцами, отварным мясом, зеленью и яйцом.
- Пельмени с бульоном — 280 сомМиниатюрные домашние пельмени с мясной начинкой в прозрачном наваристом бульоне со свежей зеленью.
- Суп перепелов — 335 сомАроматный диетический суп из цельной тушки перепелки в керамическом горшочке с перепелиным яйцом и свежей зеленью.
- Хаш — 330 сомТрадиционный наваристый мясной суп из говяжьих ножек и голяшки, подаётся с подсушенным хлебом, зеленью и острым соусом.
- Чучвара с фрикаделькой — 330 сомТрадиционный суп с миниатюрными пельменями (чучвара), сочными фрикадельками, овощами и зеленью в ароматном бульоне со.
- Чучвара в томатном бульоне — 280 сомТрадиционный суп с пельменями в насыщенном томатном бульоне с пассерованными овощами, зеленью и сметаной.
- Шорпо из баранины — 315 сомТрадиционный наваристый бульон с нежным кусочком баранины, отварным картофелем и свежей зеленью.
- Шорпо из говядины — 280 сомНасыщенный традиционный бульон с нежным мясом говядины, крупно нарезанными овощами, кольцами свежего лука и зеленью.
- Щи зелёный — 270 сомОсвежающий суп из щавеля и свежей зелени с картофелем, отварным яйцом и сметаной.
- Рамен с говядиной — 380 сомСытный азиатский суп на насыщенном бульоне с пшеничной лапшой, нежными ломтиками говядины, зеленью и красным луком.
- Том Ям — 470 сомПикантный тайский суп с креветками, мидиями, кальмарами, шампиньонами и помидорами на основе пасты Том Ям и кокосового.
- Лагман национальный — 280 сомТрадиционный среднеазиатский суп с тянутой вручную длинной лапшой, обжаренными кусочками мяса, овощами и душистыми специ.
- Мясо по-казахски — 240 сомАроматный наваристый суп с сочным отварным мясом, домашней лапшой и мелко нарезанным свежим зеленым луком.
- Чучвара — 260 сомНаваристый традиционный суп с миниатюрными пельменями ручной лепки из сочного мясного фарша, подаётся с ложкой свежей.
Национальная кухня
- Айрим сай — 350 сомТянутая домашняя лапша, подаваемая отдельно от ароматного соуса-сай с кусочками мяса и тушеными овощами.
- Ачуу эт — 600 сомПикантное острое мясо с отварным рисом, картофельными дольками, красным луком и свежими овощами.
- Бешбармак — 430 сомТрадиционное блюдо из тонко раскатанного отварного теста с нежным мясом, казы и кольцами лука.
- Вагури — 960 сомНежное мясо ягнёнка с картофелем фри, картофельными шариками, маринованным луком и долькой лимона.
- Ган-фан — 330 сомОтварной рассыпчатый рис с пиалой густой подливы из мяса, болгарского перца и овощей.
- Джиз биз — 550 сомТрадиционное горячее блюдо из обжаренных полосок нежного мяса с луком и зеленью в насыщенном соусе.
- Жареные пельмени — 320 сомХрустящие обжаренные мини-пельмени с сочной мясной начинкой, подаваемые с нежным сметанным соусом.
- Картошка по-кыргызски — 490 сомОбжаренные ломтики картофеля с нежными кусочками мяса, луком и зеленью, с маринованным луком.
- Куурдак — 540 сомТрадиционное горячее блюдо из обжаренных кусочков мяса с картофелем фри и кольцами красного лука.
- Куурдак по-кыргызски — 650 сомКуурдак из сочных кусочков мяса с кольцами красного лука, с картофелем и свежими овощами.
- Манты — 50 сомСочные манты из тонкого теста с начинкой из рубленой говядины и лука, приготовленные на пару.
- Манты жареные — 60 сомХрустящие обжаренные манты с золотистой корочкой и сочной мясной начинкой внутри.
- Плов ташкентский — 280 сомТрадиционный рассыпчатый узбекский плов с отборным рисом, нежным мясом, жёлтой и красной морковью.
Шашлык и кебаб
- Тандыр ассорти XL — 2900 сомБольшое ассорти из тандыра: баранья корейка, говядина, куриное бедро и куриные крылышки.
- Баранья корейка в тандыре — 630 сомНежная баранья корейка на кости, запеченная в тандыре до хрустящей корочки, подаваемая на лаваше с маринованным луком.
- Говядина с овощами в тандыре — 480 сомСочная говядина, запечённая в тандыре с болгарским перцем и луком, подаётся на деревянной доске.
- Куриное бедро в тандыре — 370 сомСочные шашлычки из куриного бедра, запеченные в тандыре, подаваемые на лаваше с маринованным луком и пикантным соусом.
- Куриные крылышки в тандыре — 370 сомАппетитные куриные крылышки с золотистой корочкой, запеченные в тандыре, подаваемые с маринованным луком и соусом.
- Форель в тандыре — 500 сомСтейк-филе форели, запечённое в тандыре, с печёными овощами, соусом, зеленью и долькой лимона.
- Тандыр ассорти XXL — 4900 сомУвеличенное фирменное ассорти из тандыра для большой компании: баранья корейка, говядина, куриное бедро и крылышки.
- Баранина — 220 сомКлассический шашлык из нежной баранины с насыщенным вкусом, обжаренный на мангале до золотистой корочки.
- Говядина — 210 сомСочный шашлык из отборной говядины в ароматных специях, приготовленный на углях, с маринованным луком.
- Люля кебаб — 100 сомТрадиционный нежный кебаб из рубленого мяса с луком и зеленью, обжаренный на мангале.
- Оромо кебаб — 140 сомОригинальный рулетный кебаб из сочного фарша со специями, запеченный на шампуре над горячими углями.
- Ассорти шашлыков — 3500 сомБольшой набор для компании: баранина, оромо кебаб, говядина, гиждуван — по 3 шт. каждого.
- Гиждуван — 165 сомФирменный люля-кебаб по-гиждувански с хрустящей корочкой и сочной начинкой из фарша со специями.
- Наполеон — 230 сомФирменный шашлык из слоеных кусочков мяса с прослойками курдюка, обжаренный до золотистой корочки.
- Улук-Ата кебаб — 170 сомОсобенный кебаб по фирменному рецепту заведения с добавлением ароматных восточных специй.
- Уч панжа — 450 сомТрадиционный сочный шашлык из отборного мяса, нанизанный сразу на три шампура и обжаренный до румяной корочки.
- Шашлык Баранина — 220 сомСочный шашлык из отборной баранины, обжаренный на мангале и подаваемый с тонким лавашем, луком и свежей зеленью.
Стейки
- Биф котлета из говядины — 510 сомСочная котлета из рубленной говядины с запеченным сыром, томатами и зеленью в соусе.
- Жаровня из говядины — 490 сомСочные кусочки говядины с болгарским перцем, луком, морковью и зеленью на горячей сковороде.
- Котлеты из говядины в грибном соусе — 490 сомРумяные котлеты из говядины под сливочно-грибным соусом, с картофельным пюре и свежей зеленью.
- Стейк из сёмги — 1000 сомСочный стейк из сёмги, приготовленный на гриле, подаваемый с запеченными овощами, свежей зеленью, соусом и лимоном.
- Телятина с грибами — 550 сомНежные кусочки телятины, обжаренные с грибами и свежей зеленью, подаваемые с рассыпчатым рисом.
- Телятина с рисом по-уйгурски — 480 сомАроматная телятина, обжаренная с сочной зеленью и специями, подаваемая вокруг белоснежного риса.
- Говядина толстый край — 2140 сомСочный стейк из говядины (толстый край), подается на деревянной доске с тостами, запеченными томатами и соусами.
- Медальоны — 690 сомНежные медальоны из говядины на мангале, со сливочным картофельным пюре, брокколи и ароматным соусом.
- Медальоны с картофельным пюре — 690 сомНежные медальоны из говядины на мангале, со сливочным картофельным пюре, брокколи и ароматным соусом.
- Стейк Рибай — 970 сомКлассический сочный стейк из мраморной говядины на гриле, с печёными овощами и соусом.
- Стейк Ти-бон — 940 сомСочный стейк на Т-образной кости на гриле, с печёными овощами, грибами и соусом.
- Стейк Томагавк — 1430 сомКрупный стейк из говядины на рёберной кости, с овощами и пикантным соусом.
Мясные блюда
- Бефстроганов — 460 сомНежные полоски говядины в насыщенном сливочно-грибном соусе, подаются с картофельным пюре и солёными огурчиками.
- Бифштекс — 280 сомСытная сочная котлета из рубленого мяса с яичницей-глазуньей, подаётся с комбинированным гарниром из макарон, риса и картофеля.
- Гуляш — 290 сомНежные кусочки тушёной говядины в подливе, подаются с миксом гарниров (картофельное пюре, рис, макароны) и свежим овощным салатом.
- Каре ягненка — 790 сомНежное запеченное каре ягненка на косточке, подаваемое с отварным рисом, запеченными томатами и пикантным соусом.
- Ребрышки — 650 сомСочные обжаренные ребрышки, подаются с рисом, хрустящими картофельными дольками, свежими томатами, огурцами и луком.
- Фирменное блюдо — 770 сомЗапечённые нежные мясные ребрышки с картофельными шариками, запечённым болгарским перцем, маринованным луком и соусом.
- Голень барашка — 840 сомНежная запеченная баранина, подаваемая с пышным картофельным пюре и насыщенным соусом демиглас.
- Запеченная лопатка — 1230 сомАроматная запечённая баранья лопатка, подаётся с жареным картофелем, красным луком, соусом чили и сырным соусом.
- Томлёные говяжьи ребра — 850 сомСочные томлёные говяжьи ребрышки под соусом-глазурью, подаются с хлебом, маринованным луком и острым соусом.
- Домашние котлеты — 300 сомРумяные котлеты из сочного фарша под ароматным соусом, подаются с нежным картофельным пюре.
Блюда из курицы
- Жаровня из курицы — 430 сомАппетитное куриное филе, обжаренное со свежими овощами, болгарским перцем, томатами и зеленью на чугунной сковороде.
- Котлеты из курицы в грибном соусе — 430 сомНежные котлеты из куриного филе под ароматным соусом с шампиньонами, подаются с картофельным пюре и свежей зеленью.
- Куриное бедро под сыром — 460 сомСочное куриное бедро, запечённое под толстой корочкой расплавленного сыра, подаётся с золотистыми картофельными дольками.
- Куриные бедра на гриле — 470 сомСочные куриные бедра, обжаренные на гриле, подаваемые с хрустящим картофелем фри, соусом и соленьями.
- Куриный рулет с грибами — 450 сомЗапечённый куриный рулет с сочной грибной начинкой и зеленью, нарезанный ломтиками, с гарниром из тушёных овощей и сливочным соусом.
- Курица по-корейски — 460 сомХрустящие кусочки курицы в пикантном кисло-сладком соусе, посыпанные семенами кунжута.
- Цыпленок по-тайски — 560 сомЗапечённый цыплёнок с золотистой корочкой, подаётся с картофельными дольками, свежими овощами и салатом.
- Цыплёнок на гриле — 470 сомЦыплёнок с хрустящей корочкой, приготовленный на гриле, подаётся с брокколи, картофелем и маринованным луком.
- Крылышки — 140 сомАппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой, замаринованные в пикантном соусе и обжаренные на углях.
- Цыплята табака — 1000 сомСочные цыплята, сплющенные и обжаренные под прессом до хрустящей золотистой корочки, подаются с томатным соусом.
- Чикен — 300 сомАппетитные сочные кусочки курицы в хрустящей панировке, подаются с картофелем фри и соусом.
Рыба
- Горбуша на гриле — 470 сомНежный стейк горбуши на гриле с рисом и овощами, свежими томатами и огурцами.
- Форель жареная кусочками — 570 сомОбжаренные до золотистой корочки аппетитные кусочки форели, подаваемые с пикантным соусом и долькой лимона.
- Форель с картофельным пюре — 540 сомФиле запеченной форели под аппетитным соусом, подаваемое с нежным картофельным пюре, зеленью и долькой лимона.
- Сёмга с овощами на гриле — 1000 сомСочный стейк из сёмги на гриле с лимоном и овощами гриль: брокколи, болгарский перец, грибы.
- Горбуша жареная — 430 сомСочные кусочки горбуши во фритюре до румяной корочки, с дольками лимона и свежей зеленью.
- Форель жареная целиком — 160 сомЦелая форель, обжаренная до золотистой корочки, с долькой лимона, красным луком и свежими овощами.
Пицца
- Пицца 4 сыра — 490 сомАроматная пицца с изысканным сочетанием четырёх видов сыра на тонком хрустящем тесте.
- Пицца Жульен — 510 сомНежная пицца с грибами, курицей, красным луком и сливочно-сырным соусом.
- Пицца Маргарита дабл чиз — 500 сомКлассическая пицца с двойной порцией нежного сыра, свежей зеленью и томатным соусом.
- Пицца мясная — 550 сомСытная пицца с ассорти из мясных ингредиентов, сыром и ароматным соусом.
- Пицца Пепперони — 500 сомКлассическая пицца с пикантной колбасой пепперони, томатным соусом и расплавленной моцареллой.
- Пицца 4 сезона — 550 сомПопулярная пицца, разделенная на четыре сектора с разными начинками: грибы, нежное куриное филе, томаты и пикантная пепп.
- Пицца ассорти — 550 сомСытная ассорти-пицца с разнообразными мясными ингредиентами, овощами, маслинами и тянущимся сыром моцарелла.
- Пицца Цезарь — 510 сомАроматная пицца по мотивам знаменитого салата, покрытая сочным куриным филе, сыром моцарелла, свежими листьями салата.
- Фирменная пицца Бука — 550 сомСытная фирменная пицца с кусочками сочного мяса, солеными огурчиками, красным луком, маслинами и расплавленным сыром моц.
Выпечка
- Алатская самса с мясом — 50 сомТрадиционная алатская самса из тонкого теста с сочной мясной начинкой, запечённая до румяной корочки.
- Боорсок — 350 сомТрадиционная выпечка по классическому рецепту. Подаётся порцией или на вес.
- Кутабы с мясом и зеленью — 190 сомТонкий азербайджанский пирожок в форме полумесяца с начинкой из сочного мяса и свежей зелени, обжаренный на сухой сковороде.
- Слоёная самса — 50 сомХрустящая прямоугольная слоёная самса с сочной мясной начинкой, посыпанная кунжутом.
- Тамчы самса — 75 сомМиниатюрная хрустящая самса из слоеного теста с сочной начинкой из рубленого мяса и лука.
- Улук-Ата Самса — 80 сомКруглая самса из золотистого слоёного теста с сочной мясной начинкой, посыпанная чёрным кунжутом.
- Хачапури по-аджарски — 300 сомТрадиционная грузинская лодочка с расплавленным сыром, сливочным маслом и яичным желтком.
- Чебуреки с мясом — 240 сомСочные обжаренные чебуреки с хрустящей корочкой и начинкой из рубленого мяса со специями.
- Гарлик нан — 90 сомАроматная лепёшка (тортилья) с чесночной заправкой, свежей кинзой и фирменным соусом.
- Панир чиз нан — 260 сомЛепёшка из пышного теста с тягучей начинкой из смеси сыров: чеддер, виола, имеретинский.
- Хачапури по-мегрельски — 450 сомКлассический круглый хачапури с обильной сырной начинкой внутри и аппетитной запеченной сырной корочкой сверху.
- Пиде ассорти — 450 сомБольшое ассорти из различных видов пиде, включающее варианты с сыром, мясным фаршем и овощами.
- Пиде куриный — 410 сомТрадиционная турецкая выпечка с начинкой из нежного куриного филе, болгарского перца и томатов, запечённая до хрустящей корочки.
- Тандыр самса — 140 сомАппетитная слоеная самса с сытной начинкой из сочной мясо-картофельной смеси с луком и специями.
- Лахмажун — 310 сомТрадиционная хрустящая лепешка с запеченным фаршем, свежей зеленью и долькой лимона.
- Пиде куриный с сыром — 420 сомАппетитное пиде с нежным куриным филе и расплавленным сыром.
- Пиде с сыром — 400 сомРумяная турецкая лодочка из теста с обильной начинкой из расплавленного тянущегося сыра.
- Турецкий хлеб — 65 сомТрадиционная пышная турецкая лепешка, выпеченная с кунжутом.
- Фарш пиде — 450 сомТрадиционное турецкое пиде в форме лодочки с начинкой из сочного мясного фарша и специй.
Бургеры
- Блэк бургер — 380 сомФирменный бургер на черной булочке с сочной мясной котлетой, расплавленным сыром, свежими помидорами, огурцами и салатом.
- Классический бургер — 360 сомТрадиционный бургер с сочной мясной котлетой, расплавленным сыром, свежими томатами, красным луком и салатным листом.
- Мини чиз бургер — 410 сомМини-бургеры с сочной котлетой, помидорами, салатом айсберг, сыром чеддер, красным луком и фирменным соусом для бургера.
- Мини чикен бургер — 380 сомАппетитные мини-бургеры с куриным филе в панировке, сырным соусом, помидорами, солёными огурцами, соусом для бургера и.
- Фирменный Бука бургер — 470 сомФирменный сытный бургер с сочной котлетой, хрустящим луком фри, свежим салатом и специальным соусом на пышной кунжутной.
- Чикен бургер — 330 сомСочный куриный бургер с хрустящей котлетой, сыром, соусом и свежими овощами в мягкой кунжутной булочке, подаётся с карто.
- Чикен бургер на гриле с сыром Моцарелла — 360 сомАппетитный бургер с нежным куриным филе-гриль, расплавленным сыром моцарелла, свежими овощами и листовым салатом на кунж.
- Бургер с двумя котлетами — 480 сомСытный двойной бургер с двумя сочными говяжьими котлетами, сыром, томатами, луком и фирменным соусом, подаваемый с карто.
- Смолл бургер чикен / говядина — 1400 сомБольшой сет из 14 мини-бургеров с куриными и говяжьими котлетами, подаваемый на деревянной доске с щедрой порцией картоф.
- Гамбургер — 210 сомКлассический бургер с сочной мясной котлетой, свежими овощами, салатным листом и соусом в мягкой булочке.
Фастфуд
- Хот-дог — 150 сомТрадиционный хот-дог с сочной сосиской, свежими овощами, зеленью и соусами в продолговатой булочке.
- Шаурма из говядины — 260 сомСытная шаурма в тонком лаваше с начинкой из сочной обжаренной говядины, свежих овощей и фирменного соуса.
- Шаурма из курицы — 240 сомАппетитная шаурма в лаваше с нежным куриным филе, свежими овощами и пикантным соусом.
Паста и лапша
- Лапша по-сингапурски — 420 сомАзиатская лапша, обжаренная на воке с овощами, соевым соусом и кунжутом на выбор: с говядиной или курицей.
- Феттучини с курицей и грибами — 410 сомПаста феттучини с кусочками нежного куриного филе и шампиньонами в сливочном соусе под сыром Пармезан.
- Феттучини с сёмгой и шпинатом — 510 сомИтальянская паста феттучини с ломтиками сёмги и свежим шпинатом в нежном сливочном соусе, посыпанная тертым сыром.
Суши и роллы
- Аляска — 460 сомФирменные роллы из риса, нори, сливочного сыра, лосося, свежего огурца и икры масаго под запечённой сырной шапкой.
- Темпура с угрём — 440 сомХрустящие роллы в кляре и панировке панко с начинкой из риса, нори, сливочного сыра, угря и икры масаго.
- Фила запечённый — 470 сомЗапеченные роллы на основе риса, нори, нежного сливочного сыра и лосося, покрытые шапкой из сырного соуса и шрирачи.
- Филадельфия с угрём — 490 сомРоллы со сливочным сыром, авокадо и копчёным угрём, под соусом унаги, посыпанные кунжутом.
- Гунканы с лососем — 110 сомОригинальные гунканы с начинкой из рубленого лосося под фирменным соусом в форме лодочки из риса и нори.
- Гункан с угрём — 110 сомАроматные гунканы с начинкой из нежного угря под соусом, обёрнутые полоской нори.
- Калифорния в кунжуте — 430 сомКлассические роллы с рисом, нори, крабом, авокадо, свежим огурцом и ароматными семенами кунжута.
- Калифорния в масаге — 420 сомПопулярные роллы из риса, нори, краба, свежего огурца и авокадо, щедро покрытые икрой масага.
- Мини сет №1 — 650 сомСбалансированный сет из популярных роллов: Филадельфия (4 шт), Филадельфия с угрём (4 шт) и Темпура с лососем (4 шт).
- Мини сет №2 — 650 сомСбалансированный мини-сет из роллов: Филадельфия (4 шт), Фила запечённый (4 шт) и Темпура с угрём (4 шт).
- Ролл огонь — 440 сомПикантные запечённые роллы с рисом, нори, сливочным сыром, омлетом и икрой масаго под острым соусом.
- Суши с лососем — 110 сомКлассические традиционные суши с кусочком нежного свежего лосося на подушке из отборного риса.
- Суши с угрём — 110 сомИзысканные суши с ломтиком копченого угря, перевязанным полоской нори и посыпанным кунжутом.
- Темпура с лососем — 450 сомХрустящие роллы в кляре и панировке панко с начинкой из риса, нори, сливочного сыра, лосося и икры масага.
- Фила в масаге — 420 сомНежные роллы с рисом, нори, сливочным сыром, лососем и свежим огурцом, обсыпанные икрой масага.
- Филадельфия — 470 сомПопулярные классические роллы с нежным сливочным сыром и свежим лососем, завернутые в рис и нори.
- Чикен сет — 1480 сомБольшой набор роллов, включающий ролл Верона, ролл чикен, ролл с картошкой, курицу темпура и чеддер чикен.
- Сет запеченный — 1350 сомРолл угорь, ролл курица, ролл лосось.
- Филамания — 1350 сомФиладельфия, Филадельфия с угрём, суши с лососем (3 шт) и суши с угрём (3 шт).
- Чикен ролл с курицей — 410 сомРис, курица терияки, огурцы, творожный сыр, кунжут.
- Чикен темпура — 440 сомРис, курица терияки, сырный соус, унаги соус, лук зеленый.
Гарниры
- Хлеб — 60 сомСвежий хлеб, подаётся ломтиками.
- Картофель по-деревенски — 140 сомЗапеченные румяные дольки картофеля с хрустящей корочкой и ароматными специями.
- Картофель фри — 120 сомХрустящие брусочки золотистого картофеля, обжаренные во фритюре, подаются с томатным кетчупом.
- Картофельное пюре — 100 сомНежное и воздушное картофельное пюре, приготовленное со сливочным маслом.
- Рис — 100 сомОтварной белоснежный рассыпчатый рис, подаваемый в качестве универсального гарнира.
Десерты
- Голубика — 320 сомИзысканный муссовый десерт в форме сочной ягоды голубики с насыщенным вкусом и тонкой шоколадной глазурью.
- Дубайский чизкейк — 320 сомТрендовый десерт с богатым шоколадным покрытием, фисташковой ноткой и хрустящей начинкой.
- Малина — 320 сомОригинальный муссовый десерт в форме гигантской ягоды малины с легким суфле и ягодным конфи.
- Манго — 320 сомЯркий 3D-десерт в виде спелого манго с нежной муссовой начинкой и фруктовым прослоем.
- Медовик — 220 сомКлассический многослойный медовый торт с прослойкой из нежного заварного крема.
- Панчо — 170 сомНежный торт из бисквитных кусочков с легким сметанным кремом, кусочками фруктов и шоколадным декором.
- Сан Себастьян — 300 сомЗнаменитый испанский обожженный чизкейк с нежной кремовой текстурой внутри и карамельной корочкой.
- Сникерс — 170 сомНасыщенный шоколадный торт с арахисом, карамелью и плотным шоколадным покрытием.
- Три шоколада — 270 сомУтонченный муссовый десерт из трех слоев белого, молочного и темного шоколада на бисквитной основе.
- Чизкейк — 250 сомКлассический творожно-сливочный десерт на песочной основе, украшенный свежей клубникой и мятой.
- Чизкейк фисташка малина — 280 сомИзысканный яркий чизкейк с насыщенным фисташковым слоем и кислинкой малинового желе.
- Каймачный — 170 сомМногослойный торт со сливочно-каймачным кремом, пропитанными коржами и посыпкой из тертого шоколада.