Giardino Restaurant & Bar (Kursaal Bern)

Modern Mediterranean restaurant & bar at Kursaal Bern – seasonal, regional cuisine by Culinary Head Chef Janic Mühlemann (Herbstkarte) in Breitenrain (Kursaal)

Address: Kornhausstrasse 3, 3013 Bern
Phone: +41 31 339 52 65
Hours: Mo–Do 11.00–00.00, Fr–Sa 11.00–00.30, So 9.00–00.00; Küche: Lunch 11.30–14.00, Dinner 18.00–22.00, Kleine Karte 14.00–18.00 & 22.00–22.30

Mediterranean

Menu prices: 5–58 · ££ · Median main: 24 · 25/25 with a published price

Modern Mediterranean restaurant & bar at Kursaal Bern – seasonal, regional cuisine by Culinary Head Chef Janic Mühlemann (Herbstkarte)

Vorspeisen

• Grüner Salat — 10 CHF

  Radieschen, Croûton
• Gemischter Salat — 14 CHF

  Radieschen, Croûton
• Nüsslisalat — 14 CHF

  Ei, Speck, Croûton
• Burrata — 18 CHF

  Rucola, Feige, Balsamico, grillierter Kürbis
• Swiss-Lachs Mosaik — 24 CHF

  Wasabi, Lachsrogen, Tapioka, Rettich
• Swiss Prime Rindstatar (70 g | 140 g) (Vorspeisen) — 24 / 36 CHF

  Oliven, Anchovis-Mayonnaise, Buchweizenpops
• Hokkaido Hummus — 16 CHF

  Knäckebrot, rote Zwiebel, Sesam, Kichererbsen

Suppen

• Kürbissuppe — 16 CHF

  Pettole mit Taleggio, Kürbiskerne
• Eierschwämmli Suppe — 16 CHF

  Kartoffelcroûtons, Petersilie

Pasta | Reis

• Ricotta Ravioli — 28 CHF

  Spinat, Parmesan, Pinienkerne
• Blumenkohlvariation — 32 CHF

  Buchweizen, Blumenkohl-Couscous, Röstgemüsejus
• Risotto — 30 CHF

  Steinpilz, Haselnuss, Parmesan, Thymian
• Kürbis Gnocchi — 32 CHF

  Gorgonzola, Baumnuss, Birnencrème

Vitality Salat

• Classic Vitality Salat — 20 CHF

  Gemischter Salat, Buchweizensalat, Avocado, Granatapfel

Fleisch

• Rindsentrecôte Dry Aged (200 g) (Fleisch) — 58 CHF

  Kartoffelpüree, Jus, Kürbis
• Geschmortes Wildschweinbäckli — 44 CHF

  Brezelknödel, schwarzer Knoblauch, Pastinake
• Hirschentrecôte — 46 CHF

  Spätzle, Rotkraut, karamellisierte Maroni, Rosenkohl
• Perlhuhnbrust — 36 CHF

  Safranrisotto, Jus, Babyspinat
• Giardino Burger — 32 CHF

  Brioche Bun, Trüffel-Mayo, Mini-Lattich, Raclette von Jumi, Speck, Gurke, Pommes Frites

Fisch

• Saibling — 38 CHF

  Kartoffelpüree, Beurre blanc, Mirabelle, Kürbis
• Wolfsbarsch — 38 CHF

  Venere-Reis, Safransauce, Dill, Pastinake

Dessert

• Desserts im Glas — 6 CHF

  Kleine klassische und saisonale Desserts: Panna Cotta, Tiramisù, Schokoladenmousse, Saison-Dessert
• Maroni Variation — 14 CHF

  Doppelrahm, Meringue, Traube
• Rüeblitorte — 14 CHF

  Marzipan, Karotte, Kalamansi

Glace & Sorbet

• Glace & Sorbet (pro Kugel) (Glace & Sorbet) — 5 CHF

  Von der Eiswerkstatt (regionale Bio-Milch) und hausgemacht: Vanille, Schokolade, Fior di Latte, Kaffee, Haselnuss; Sorbet Mango-Passionsfrucht, Himbeer, Zitrone