Thyme — StreetCuisine & Cocktails

Street food & fusion (small plates, burgers, ramen, gua bao) in Stari Grad

Address: Rajićeva 12, Beograd
Phone: +38163434335
Hours: Monday - Sunday: 9:00 AM - 12:00 AM

Fusion

Menu prices: 590–3190 · £££ · Median main: 1392.50 · 24/24 with a published price

Street food & fusion (small plates, burgers, ramen, gua bao)

MALA JELA

• Kremasto — 890rsd

  Toskanski humus od pasulja, 'salsa roja', poslužen sa domaćim 'focaccia' hlebom
• "Gyoza" knedle — 1290rsd

  Azijske knedle punjene aromatičnim sporo kuvanim svinjskim rebrima, poslužena na emulziji od putera, miso paste i proseka, aromatično čili ulje i hrskavi segmenti luka
• "Shrimp Dumplings" — 1690rsd

  Azijske knedle punjene gamborima, poslužene na emulziji od putera i paradajza, lardo, aromatično čili ulje, korijander
• Beef Tataki 2.0 — 1890rsd

  Tanko sečeni listići ramsteka, začinjeni pikantnim puterom, 'ponzu' sosom, uljem belog tartufa, hrskave dimljene hlebne mrvice, začinsko bilje
• Juneći tartar "Korean style" — 1890rsd

  Tartar od junećeg ramsteka začinjen kimči sosom, paljenim lukom, crvenim lukom, kornišonima, vlašcem, žumancetom od prepelice, pinjolima, poslužen sa 'Korean style' aromatizovanim puterom i tostiranim
• Hrskave rolnice sa sirom — 990rsd

  Hrskave rolnice, punjene kremastim sirom, glazirane medom obogaćenim tartufima, karamelizovani orah

BURGERI

• "Smash" burger klasik double | triple — 990rsd / 1390rsd

  'Smash-ovano' juneće meso, čedar sir, domaći burger sos, ajzberg salata, crveni luk, kiseli krastavac i brioš zemička
• "Brown Butter" burger — 1590rsd

  Burger od junećeg mesa sa karamelizovanim puterom, istopljenim ementaler sirom, blago karamelizovanim crnim lukom sa medom, hrskava slanina, čips od luka i mekana puterasta brioš zemička
• "By chefs" burger — 1690rsd

  Burger od junećeg mesa sa puterom obogaćenim tartufima, pekorino sir, karamelizovani crni luk, majonez od tartufa, ajzberg salata i brioš zemička

NUDLE

• Ramen "pork neck" — 1390rsd

  'Korean style' ramen, domaće nudle, tanko sečeni svinjski vrat, rovito kuvano jaje, sezonsko povrće, paljeni kukuruz, šampinjoni, 'tare' sos, pak čoi, korejski 'kimči' sos
• Ramen "surf & turf" — 1790rsd

  'Korean style' ramen, 'dumpling'-si sa gamborima, sporo pečeni 'pork belly', rovito kuvano jaje, sezonsko povrće, paljeni kukuruz, šampinjoni, 'tare' sos, pak čoi, korejski 'kimči' sos

GUA BAO

• "Momofuku tribute" rebra — 1395rsd

  'Tribute' chef-u David Chang-u u formi mekane bao zemičke kuvane na pari, glazirana svinjska rebra, fermentisani krastavac, mladi luk, tostirani susam i susam ulje
• Gambori & mango — 1595rsd

  Mekane bao zemičke kuvane na pari, hrskavi panko gambori, salsa od manga, mango sos, beli luk majo, tostirani susam, korijander i limeta
• "Crispy chicken" — 1290rsd

  Mekane bao zemičke kuvane na pari, hrskava piletina u 'sticky gochujang' sosu (sos od fermentisanih čili paprika), žalfija majo, osvežavajuća azijska salata sa krastavcem

SPECIJALI

• Juneći obraz 2.0 — 2190rsd

  Sporo kuvani, pa glazirani juneći obraz, karamelizovana čičoka u 'tare' sosu, krem od čičoke, domaći majonez od peršuna i svež peršun
• Pileća bajadera — 1790rsd

  Mekana pileća bajadera, punjena sa pilećim musom obogaćenim šumskim pečurkama i pistaćima, krem od krompira, konfitirani praziluk, hrskavi pileći čvarci, 'soubise' sos, ulje od mladog luka
• "Dry aged" svinjski vrat — 1990rsd

  Odležali, blago dimljeni svinjski vrat, mesni sos, glazirani kineski kupus, ulje od peršuna, hrskavi čips od kupusa
• Jagnjetina — 3190rsd

  Sporo kuvana jagnjeća kolenica, rižoto od ječma, segmenti šargarepe, marinirani čili i jagnjeći 'jus'

SA STRANE

• Hrskavi krompirići sa parmezanom i uljem tartufa — 690rsd
• Sezonska salata — 590rsd
• Miks salata — 590rsd

DESERTI

• San Sebastian "cheesecake" — 790rsd

  Zapečeni, kremasti baskijski 'cheesecake' poslužen sa jagoda sosom ili karamelom (po vašem izboru)
• Banana & Miso — 790rsd

  Kolač sa musom od pečene banane, insertom od miso karamele i hrskavom koricom od bele čokolade, poslužen sa sladoledom od banane i marakuje
• Topli "Pretzel" Brownie — 790rsd

  Topli intenzivni čokoladni 'brownie' poslužen sa sladoledom od slanih pereca i karamel sosom