Franš

Serbian & international fine-dining restaurant — cold and hot starters, pasta, grilled meats, fish and salads in Vračar

Address: Bulevar oslobođenja 18a, Beograd
Phone: +381652641944

Menu prices: 120–9000 · £££ · Median main: 2000 · 173/173 with a published price

Serbian & international fine-dining restaurant — cold and hot starters, pasta, grilled meats, fish and salads

Kuver, peciva i apetisani

• Kuver — 390 RSD
• Dezinfekciona salveta — 120 RSD
• Lepinja — 120 RSD
• Domaće pecivo — 120 RSD
• Badem — 500 RSD

Hladna Predjela

• Njeguši pršuta — 2200 RSD
• Izbor junećih pršuta — 2600 RSD
• Tatarski biftek, tost, puter — 4200 RSD
• Prebranac — 1100 RSD
• Guščija džigerica, tost, puter — 4300 RSD
• Pihtije — 1050 RSD
• Sjenički sir — 900 RSD
• Kozji sir, sir iz ulja ili Selam — 1200, 1500 iz ulja/Selam
• Tanjir sireva — 1900 RSD
• Mladi sir ili Mocarela / Kajmak — 990 RSD
• Pekorino, Parmezan — 1500 RSD
• Sir iz ulja sa tartufima — 2100 RSD
• Karpaćo od bifteka, rukola, pinjoli — 3200 RSD
• Brusketa Franš – guščija džigerica sa crnim tartufima — 770 RSD

Salate Jela

• Cezar salata — 1700 RSD
• Kapreze salata — 1700 RSD
• Biftek u zelenim salatama / čeri, parmezan — 2500 RSD
• Pileći file u zelenim salatama / pinjole, čeri, parmezan — 1600 RSD
• Ćureći file u zelenim salatama / pinjole, čeri, parmezan — 2000 RSD
• Gambori na rukoli, čeri, parmezan — 2700 RSD
• Grilovani kozji sir na zelenim salatama sa pančetom — 1900 RSD

Topla Predjela

• Pasta Bolonjez ili u Pesto sosu — 1600 RSD
• Pasta Karbonara ili Napolitan — 1600 RSD
• Pasta Primavera / brokoli, tikvice, sir, čeri, šargarepa — 1600 RSD
• Pasta u gorgonzoli — 2000 RSD
• Pasta u pet sireva — 2000 RSD
• Pasta Siti / piletina, 5 sireva — 2000 RSD
• Pasta Porcini / vrganj, orah, pavlaka, sir — 2200 RSD
• Pasta Roma / piletina, badem, šafran, tikvice, susam — 2200 RSD
• Pasta Franš / pečurke, brokoli, 5 sireva, pančeta, piletina — 2000 RSD
• Njoke u gorgonzoli ili u pet sireva — 2000 RSD
• Pohovane paprike — 1200 RSD
• Pohovano povrće — 1200 RSD
• Variva razna — 500 RSD
• Proja — 360 RSD
• Pita sa mesom, sirom ili zeljem — 460 RSD

Čorbe - Supe - Potaži

• Teleća čorba — 870 RSD
• Potaž od pečuraka ili povrća — 770 RSD
• Riblja čorba — 770 RSD
• Goveđa supa — 770 RSD

Specijaliteti sa Tartufima

• Rižoto sa crnim tartufima — 2400 RSD
• Pileći file u sosu od crnih tartufa — 2900 RSD
• Biftek u sosu od crnih tartufa — 5700 RSD
• Biftek u sosu od belih tartufa — 7400 RSD
• Pileći file u sosu od belih tartufa — 4600 RSD

Posna i Vegetarijanska Jela

• Pet vrsta pečuraka — 1900 RSD
• Vrganji na grilu — 2200 RSD
• Povrće na grilu — 1200 RSD
• Špargle u sosu — 1900 RSD
• Posne sarme — 1100 RSD
• Paprike punjene pirinčem — 1100 RSD
• Rižoto sa šampinjonima — 1200 RSD
• Rižoto sa povrćem — 1200 RSD
• Posni tanjir Franš — 1900 RSD
• Šampinjoni na grilu — 1200 RSD
• Pasta Solo / sa povrćem u šafran sosu — 2000 RSD

Jela po Porudžbini

• Biftek u sosu od bibera /320g — 5100 RSD
• Biftek sa jajetom /320g — 5100 RSD
• Biftek Rosini / sa pečurkama /320g — 5100 RSD
• Biftek sa vrganjima /320g — 5400 RSD
• Biftek u gorgonzoli /320g — 5400 RSD
• Medaljoni sa šampinjonima ili na kajmaku — 3600 sv, 4650 tel
• Bečka / Pariska /sv. — 2000 RSD
• Bečka / Pariska /tel. — 2800 RSD
• Sote Stroganof — 2900 RSD
• Plava Traka — 2400 sv, 3200 tel
• Odrezak u gorgonzoli — 2750 sv, 3600 tel
• Saltiboka na Franš način — 2800 sv, 3600 tel
• Guščija džigerica / sos od šljiva i krušaka — 6800 RSD
• Guščija džigerica / sos od sušenog paradajza i praziluka — 6800 RSD
• Rostirana teletina u sosu od aromatičnih trava — 4400 RSD

Jela sa Roštilja

• Biftek grilovan – 330g — 4800 RSD
• Teleći kotleti grilovani — 3900 RSD
• Teleći medaljoni, grilovani — 3900, 2900 sv
• Domaće kobasice/dimljene — 1760, 1980 dim
• Pljeskavica ili ćevapčići na grilu — 1500 RSD
• Pljeskavica ili ćevapčići na kajmaku — 1700 RSD
• Leskovačka pljeskavica — 1700 RSD
• Gurmanska pljeskavica — 1900 RSD
• Gurmanski uštipci — 1900 RSD
• Vešalica u maramici — 2400 RSD
• Bela vešalica — 2600 RSD
• Bela vešalica u maramici — 3000 RSD
• Dimljena bela vešalica — 2900 RSD
• File, grilovan /sv — 3200 RSD
• Jagnjeći kotleti, grilovani — 4400 RSD
• Ribaj stek /kg — 9000 RSD
• Ramstek /400g — 3800 RSD

Morski i Rečni Specijaliteti

• Karpaćo od lososa — 2000 RSD
• Salata od morskih plodova — 1940 RSD
• Gambori na grilu ili buzari — 3300, 3700 na buzari
• Škampi na grilu ili buzari — 3800, 4200 na buzari
• Lignje na grilu, pržene ili pohovane — 2700 RSD
• Rižoto sa plodovima mora — 2200 RSD
• Rižoto sa gamborima — 2700 RSD
• Losos grilovan — 3200 RSD
• Losos Terijaki / grilovan sa avokadom u terijaki sosu — 3600 RSD
• Smuđ fileti — 2500 RSD
• Pastrmka fileti — 2100 RSD
• Pastrmka dimljena fileti — 2200 RSD
• Brancin svež, fileti — 3500 RSD
• Orada sveža, fileti — 3500 RSD
• Pasta Mare / plodovi mora, paradajz — 2300 RSD
• Pasta sa lososom ili gamborima /pana sos, paradajz — 2600 RSD
• Pasta Plus / gambori, tikvice u šafranu — 2800 RSD

Gurmanski Specijaliteti

• Jagnjeće ili teleće pečenje /kg — 7500 RSD
• Svinjska kolenica pečena / barena u kiselom kupusu / kg — 3000, 3300 barena
• Svinjska rebarca /400g — 2500 RSD
• Teleća kolenica iz sača — 4800/kg, 6900/kg bez koske
• Teleća glava u škembetu — 2800 RSD
• Karađorđeva šnicla /400g — 2800 sv, 2300 pil, 3600 tel
• Paketići Franš na kajmaku, grilovani — 2800, 3800 teleći
• Paketići Franš na grilu — 2500, 3600 teleći
• Punjeni file na grilu — 2600, 4400 tel
• Punjeni file na kajmaku — 2800 sv, 4900 tel
• Domaći tanjir Franš — 3100 RSD
• Mućkalica — 2200, 3300 tel
• Mućkalica Franš — 2700 RSD
• Čudesni tanjir za dve osobe — 6000 RSD

Sve od Piletine

• Pileći file, grilovan — 1700 RSD
• Punjeni medaljoni — 2000 RSD
• Rolovani pileći file sa slaninicom — 2300 RSD
• Pileći file sa susamom ili kao štapići — 2000 RSD
• Pileći file u gorgonzola sosu ili u pet sireva — 2300 RSD
• Pileći file u sosu od pomorandže — 2300 RSD
• Pileći file u sosu od tri vrste pečuraka — 2300 RSD
• Šangaj piletina / soja sos, med, kikiriki, povrće — 2500 RSD
• Pileći file Delhi / kari, badem, paprika, praziluk — 2500 RSD
• Pileći tanjir Franš — 2800 RSD

Ponešto od Ćuretine

• Ćureći file, grilovan / rolovan slaninicom — 2600, 2400 rol
• Ćureći file u susamu ili kao štapići — 2800 RSD
• Ćureći file u gorgonzola sosu ili u pet sireva — 3000 RSD
• Ćureći file u sosu od tri vrste pečuraka — 3000 RSD
• Ćureći tanjir Franš — 3500 RSD

Salate

• Srpska sa sirom — 790 RSD
• Srpska — 660 RSD
• Paradajz — 660 RSD
• Zelena salata — 560 RSD
• Sladak kupus — 560 RSD
• Šargarepa — 560 RSD
• Svež krastavac — 660 RSD
• Šarena salata — 660 RSD
• Celer salata — 660 RSD
• Rukola — 790 RSD
• Čeri paradajz — 790 RSD
• Rotkvice ili ren — 500 RSD
• Kiseli krastavac — 550 RSD
• Kisele paprike — 600 RSD
• Kiseli kupus — 660 RSD
• Turšija — 600 RSD
• Pečene paprike — 720 RSD
• Domaći ajvar — 720 RSD
• Ljuta papričica u ulju — 180 RSD
• Sveža papričica — 150 RSD
• Grčka salata — 950 RSD
• Urnebes salata — 790 RSD
• Različite zelene salate sa parmezanom — 790 RSD
• Četiri vrste zelene salate — 660 RSD
• Endivija — 660 RSD
• Vitaminska salata — 720 RSD
• Tarator — 660 RSD
• Paprike u pavlaci — 720 RSD
• Ajsberg ili Radič — 720 RSD
• Šargarepa sa renom — 720 RSD
• Masline — 560 RSD
• Srpska salata sa pečenom paprikom — 900 RSD
• Šargarepa sa celerom i renom — 790 RSD
• Zelene salate, čeri, rukola, pinjoli, parmezan — 980 RSD