Sushi Time Bamako

Cuisine japonaise — sushis, makis, nigiris & plats chauds in Faso-Kanu

Address: Rue de l'ASAM / Résidence de l'Ambassade de Chine, Bamako, Mali
Phone: +223 76 94 63 94
Hours: Tous les jours sauf mardi, 11h00–22h30

Sushi

Menu prices: 1500–13000 · £££ · Median main: 5000 · 51/51 with a published price

Cuisine japonaise — sushis, makis, nigiris & plats chauds

Entrées chaudes

• Crevette tempura (5) (Entrées chaudes) — CFA5,000

  Déguster ces crevettes dans une préparation à beignet croustillante finement assaisonnée. Ce plat est accompagné d'une sauce aigre-douce.
• Brochette Yakitori Poulet Teriyaki (2) (Entrées chaudes) — CFA3,500

  Ce Yakitori au poulet parfaitement grillé recouvert d'une onctueuse sauce teriyaki maison est ABSOLUMENT divin. Accompagnement suggéré : bol de riz blanc assaisonné.
• Brochette Yakitori Bœuf & Fromage (2) (Entrées chaudes) — CFA5,000

  Ce yakitori est fait de filet de bœuf tendre avec son morceau de fromage fondant va LITTERALEMENT vous faire fondre ;) Accompagnement suggéré : Bol de riz blanc assaisonné.
• Bol de riz blanc assaisonné. — CFA2,000

Entrées froides

• Salade d'algue Wakame — CFA4,500

  Cette recette de salade d'algues Wakamé vient directement du Japon ! Le Wakamé est une algue délicieuse et pleines de vertues. Assaisonnement avec une vinaigrette au sésame.
• Fève Edamane à égousser — CFA4,000

  L'edamame est une gousse dont on extrait la graine de soja, une tradition japonaise qui se consomme nature ou accompagnée de sauce épicée au soja.
• ★ Salade de calamar japonaise — CFA6,000

  Notre salade de calamars japonaise est fraîche et légère ! Un accompagnement parfait pour vos sushis et makis. Salade de calamars, gingembre mariné, champignon noirs, pousses de bambou.
• Salade Kani Japonaise — CFA5,500

  Une salade colorée aux imitations de crabe et légumes croquants dans une vinaigrette à base de mayonnaise. Elle est légère, crémeuse, sucrée, croquante et salée.
• Trio de salade japonaise — CFA6,000

  Trio salade de wakame, calamar, fève edamane, servi avec une délicieuse sauce ponzu.

Hosomaki revisité (6 pièces)

• Hosomaki Avocado caramélisé (6) (Hosomaki revisité (6 pièces)) — CFA4,000

  Classique revisité : Avocat, sésame, recouvert d'oignon caramélisé au balsamique
• Hosomaki Thon (6) (Hosomaki revisité (6 pièces)) — CFA4,500

  Thon mariné avec une sauce style Ponzu, basilic, sésame grillé.
• Hosomaki Saumon teriyaki (6) (Hosomaki revisité (6 pièces)) — CFA5,500

  Saumon mariné avec une sauce tériyaki, recouvert de pomme verte rapé au citron et fleur de sel.
• Hosomaki Saumon fumé cremeux (6) (Hosomaki revisité (6 pièces)) — CFA5,500

  Saumon fumé, cheese, suprême de mandarine, sésame noir.
• Hosomaki Surimi de crabe (6) (Hosomaki revisité (6 pièces)) — CFA4,500

  Surimi de crabe émietté avec une sauce au beurre à l'ail et oignon vert

Futomaki Original (8 pièces)

• Futomaki Kamikaze thon — CFA8,000

  Thon, surimi de crabe, avocat, concombre, oignon vert, tempura, mayo épicée, tobiko orange
• Futomaki Kamizake saumon — CFA8,000

  saumon, surimi de crabe, avocat, concombre, oignon vert, tempura, mayo épicée, tobiko orange,
• Futomaki Crevette epicée — CFA7,500

  Crevette, surimi, avocat, tempura, tobiko, laitue, oignon vert, mayo épicée, sauce épicée, sésame
• Futomaki Caterpillar — CFA8,000

  Crevette tempura, concombre, cheese, mangue/papaye, recouvert d’avocat, tobiko mayo et sauce anguille.
• Futomaki Rainbow — CFA8,500

  saumon, concombre, oignon vert, tempura, mayo épicée, enrobés de saumon, avocat, thon.
• Futomaki Red dragon — CFA8,000

  Surimi rapé mariné avec cheese, sauce thaï et tobiko rouge, avocat, mayo epicé, enrobés de thon et sauce épicée
• ★ Futomaki Dragon eyes *Frit* — CFA9,000

  Saumon, daurade, carotte, poireau, mayo épicé, sauce sucrée, frit avec une panure légèrement assaisonnée.
• Futomaki sweet végé — CFA7,500

  Avocat, radis mariné, patate douce, concombre, carotte, poivron, laitue, mayo épicée, sésame
• Salmon Roll cheese — CFA7,500

Collection flowerbomb (8 pièces)

• Red Velvet — CFA8,500

  Rouleau crunchy tempura au Concombre, avocat, cheese avec Topping de thon, tobiko rouge+ sauce épicée et sucrée
• Orange velvet — CFA9,000

  Rouleau crunchy tempura au Concombre, avocat, cheese avec Topping de saumon, tobiko orange + sauce épicée et sucrée
• ★ Snow rolls sushitime — CFA8,000

  Spécialité Sushitime sans algue.
• Flawless Saumon — CFA9,000

  Surimi de crabe, tempura, avocat, oignon vert à l'intérieur avec topping de Saumon mariné d'une sauce tériyaki, tobiko noir et rouge, sauce épicée, mayo légère épicée
• Green Cherry Blossom — CFA8,500

  Avocat, tempura, oignon vert enroulé avec laitue et feuille de riz avec topping de crevette, Surimi de crabe, cheese, tobiko rouge.

Nigiri Sushi (2 pièces)

• Nigiri Sushi Thon (2) (Nigiri Sushi (2 pièces)) — CFA2,500
• Nigiri Sushi Saumon (2) (Nigiri Sushi (2 pièces)) — CFA3,000
• Nigiri Sushi Crevette (2) (Nigiri Sushi (2 pièces)) — CFA2,500
• Nigiri Sushi Daurade (2) (Nigiri Sushi (2 pièces)) — CFA2,500
• Nigiri Sushi Anguile Unagi (2) (Nigiri Sushi (2 pièces)) — CFA4,000
• Nigiri Sushi Tamagoyaki — CFA2,000
• Nigiri Sushi Avocat/Cheese — CFA1,500

Sashimi

• Sashimi Thon (5 pièces) (Sashimi) — CFA6,000
• Sashimi Saumon (5 pièces) (Sashimi) — CFA6,500
• Sashimi Daurade (5 pièces) (Sashimi) — CFA6,000
• Sashimi Mix (6 pièces) (Sashimi) — CFA7,000

  Saumon, thon, daurade

Lunch Bento Box

• ★ Bento Box 1 — CFA12,500

  1 Brochette Bœuf fromage - 1 Brochette Poulet - Portion de riz blanc assaisonné - 6 sushis/Makis en choix du chef - Edamamé salé
• ★ Bento Box 2 — CFA12,500

  1 Brochette Bœuf fromage - 1 Brochette Poulet - Portion de riz blanc assaisonné - 6 sushis/Makis en choix du chef - Salade d'algue wakame
• ★ Bento Box 3 — CFA13,000

  2 Brochette Bœuf fromage - 2 Brochette Poulet - 3 gyoza - 2 Crevette tempura - Portion de riz blanc assaisonné

Tartare

• Tartare de saumon croustillante — CFA9,500

  Saumon frais mariné. Le tout recouvert de flocon de tempura croustillant et légume croquant!
• Tartare de thon croustillante — CFA9,000

  Le meilleur du thon frais mariné. Le tout recouvert de flocon de tempura croustillant et de sauce sucrée.

Poke Bowl

• Poké bowl Saumon — CFA10,000

  Riz à sushi assaisonné, garni de saumon mariné et légumes et fruits de saison. Servi avec une Sauce Ponzu (Sauce soja aux agrumes)
• Poké bowl Thon — CFA9,500

  Riz à sushi assaisonné, garni de thon frais mariné et légumes et fruits de saison. Servi avec une Sauce Ponzu (Sauce soja aux agrumes)
• Poké bowl Crevette — CFA9,500

  Riz à sushi assaisonné, garni de Crevette cuite et légumes et fruits de saison. Servi avec une Sauce Ponzu (Sauce soja aux agrumes)
• Poké bowl Crevette tempura — CFA9,500

  Riz à sushi assaisonné, garni de Crevette Tempura (panné et frit) et légumes et fruits de saison. Servi avec une Sauce Ponzu (Sauce soja aux agrumes)
• Poké bowl Végétarien — CFA8,500

  Riz à sushi assaisonné, garni de légumes et fruits de saison. Servi avec une Sauce Ponzu (Sauce soja aux agrumes)

Mochi Glacé

• Mochi Glacé Mangue-Passion — CFA4,500

  Sous sa coque en pâte de riz, découvrez un sorbet artisanal mangue passion rafraîchissant. Il mêle avec brio la douceur et l’acidité de ces deux fruits et fait de ce mochi le savoureux bouquet final d

Salade de fruit

• Salade de fruit — CFA2,500