Restaurant Sakamanga

Française & malagasy — zébu, foie gras maison, spécialités malagasy in Isoraka / Ampasamadinika

Address: Lot IBK 7bis, Rue Ratianarivo, Ampasamadinika, Antananarivo 101, Madagascar
Phone: +261202235809

Menu prices: 4–46 · ££ · Median main: 22.50 · 76/76 with a published price

Française & malagasy — zébu, foie gras maison, spécialités malagasy

Entrées Froides

• Verrine de tomates confites & feta — 16 000ar
• Salade Saka — 22 000ar

  Poulet pané, fromage bleu et parmesan, radis, pommes de terre nouvelles, salade, sauce sweet chili
• Salade Niçoise — 18 000ar

  Haricot vert, pommes de terre, anchois, poivron vert, concombre, œuf dur, thon, tomate
• Avocat-crevettes, sauce rosée maison — 25 000ar
• Carpaccio de zébu & copeaux de parmesan — 22 000ar
• Demi Terrine de foie gras maison — 23 000ar
• Terrine de foie gras maison entier — 29 000ar
• Salade de mozzarella fumée & tomates — 20 000ar

  avocat, pomme de terre, salade

Entrées Chaudes

• Méli-mélo — 34 000ar

  Foie gras poêlé, gésier, magret de canard fumé, avocat, pomme de terre, salade
• Camembert fondu au miel & aux noix — 26 000ar
• Escalope de foie gras poêlé — 32 000ar
• Chèvre-chaud & salade au jambon de pays — 26 000ar
• Soupe de poisson & sa rouille — 21 000ar
• Soupe chinoise — 16 000ar

Viandes & Volailles

• Filet de zébu grillé — 29 000ar
• Tartare de zébu — 28 000ar
• Panier de brochettes mixtes — 34 000ar

  Poulet, zébu, chipolatas
• Tournedos grillé au foie gras — 37 000ar
• Poulet grillé aux fines herbes des plateaux — 31 000ar
• Blanc de poulet sauce Vanille — 31 000ar
• Confit de canard maison — 28 000ar
• Magret de canard Rossini — 46 000ar
• Magret de canard poêlé — 41 000ar
• Masikita de magret de canard sauce foie gras (04 pièces) (Viandes & Volailles) — 36 000ar
• Choucroute maison — 37 000ar

Poissons & Crustacés

• Mérou grillé ou sauce safran — 37 000ar
• Brochettes de poisson, sauce rémoulade — 33 000ar

  * Selon arrivage
• Fricassée de calamars sautés à l'ail — 32 000ar
• Crevettes & légumes sautés au wok — 33 000ar
• Capitaine au beurre de citron — 32 000ar
• Poêlée de crevettes sautées à l'ail — 34 000ar

Pâtes

• Conchiglioni aux épinards & parmesan — 23 000ar
• Spaghetti sauce au Roquefort — 22 000ar
• Spaghetti sauce pesto & tomates rôties — 17 000ar
• Tagliatelles sauce aux truffes — 28 000ar
• Tagliatelles aux fruits de mer — 34 000ar
• Spaghetti Bolognaise — 26 000ar
• Farfalles, sauce tomate, anchois, poisson — 23 000ar
• Supplément parmesan ou emmental — 8 000ar

Plats Végétariens

• Min Sao aux légumes — 15 000ar
• Riz jaune aux légumes — 12 000ar
• Brochettes de légumes — 15 000ar
• Pizza végétarienne — PM 16 000ar/GM 21 000ar

  Délicieuse pizza à base de coulis de tomate, cœur d'artichaut, aubergine, poivron, champignons de Paris, relevée au romarin et arrosée d'huile d'olive. Servi avec du fromage local à la sortie du four.

Spécialités Malagasy

• Ravitoto sy henakisoa au coco — 20 000ar
• Romazava traditionnel — 22 000ar
• Henakisoa sy patsa be — 21 000ar
• Tilapia sy voanjobory — 28 000ar

  * À commander avant 20h30

Menu Zaza

• Menu Zaza (le Vendredi & le week-end) (Menu Zaza) — 21 000ar (jusqu'à 10ans)

  Mini Hamburger & frites / Mini spaguetti-bolognaise / Fish & chips. Pour les zaza sages, une glace et une surprise !

Accompagnements

• Supplément accompagnement seul — 5 000ar

  Pommes frites, Pommes sautées, Pommes de terre nouvelles rôties, Purée de pomme de terre, Spaghetti, Haricots verts sautés ou vapeur, Légumes sautés ou vapeur, Salade verte

Sauces

• Sauce Moutarde à l'ancienne / Tomate / au Miel — 4 500ar
• Sauce Poivre vert — 5 000ar
• Sauce Anchois & olives — 6 000ar
• Sauce Roquefort — 7 000ar

Desserts

• Fondue au chocolat & brochettes de fruits — 18 000ar
• Fondue au chocolat sur profiterole Vanille — 31 000ar
• Mi-cuit au chocolat noir & cœur coulant — 18 000ar

  *temps de cuisson 20 minutes
• Brownie maison — 18 000ar
• Mousse au chocolat aux éclats de citron — 25 000ar
• Crème renversée caramel — 14 000ar
• Crème brûlée — 17 000ar
• Banane flambée au Rhum de Nosy Be — 11 000ar

Pâtisseries du Moment

• Tarte citron meringuée — 8 000ar
• Assiette de fruits de saison — 10 000ar
• Salade de fruits — 12 000ar
• Trio de fromages de nos régions — 21 000ar
• Café gourmand — 14 000ar
• Café gourmand Illy / Nespresso / Lavazza — 17 000ar
• Irish Coffee — 14 000ar
• Colonel — 15 000ar
• Moka Café ou Vanille — 9 000ar
• Opéra — 11 000ar
• Forêt Noire — 13 000ar
• Dune à la crème Vanille (la pièce) (Pâtisseries du Moment) — 4 000ar
• Eclair Vanille / Choco / Café — 15 000ar
• Cheesecake & son coulis de fruits rouges — 15 500ar
• Gâteau sur commande — à partir de 6 500ar/la part

  (Passez votre commande avant 19h)