Ikambo — Relais des Plateaux
Cuisine européenne & malagasy — romazava royal, zébu confit, ouassous flambés au rhum arrangé in Ivato
Address: Lot 66 B Antanetibe, Ivato, Antananarivo, Madagascar
Phone: +261 32 05 678 93
Menu prices: 25–56 · £££ · Median main: 39 · 50/50 with a published price
Cuisine européenne & malagasy — romazava royal, zébu confit, ouassous flambés au rhum arrangé
À partager
- Queues de crevettes sautées à l'aigre-doux — 29 000 MGASweet and sour fried prawn tails
- Teriyaki de zébu fumé, sauce piquante — 29 000 MGASmoked zebu teriyaki with spicy sauce
- Toast de foie gras du terroir, compotée de fruits — 39 000 MGAToast with local foie gras, fruit compote
- Tartare de poisson en duo, servi sur toast — 39 000 MGADuo of fish tartare, served on toast
- Mini-bouchées de zébu confit — 27 000 MGAMini bites of confit zebu beef
- Crostini de légumes grillés, huile d'olive & vanille — 26 000 MGAGrilled vegetable crostini with olive oil and vanilla
- Tartelette salsa verde & tapenade d'olive — 26 000 MGASalsa verde tartlet & olive tapenade
Pour commencer
- Salade de laitue braisée, chips de pastrami — 29 000 MGABraised lettuce salad, pastrami crisps
- Filet de poisson mariné maison, vinaigrette miel & gingembre — 38 000 MGAHomemade marinated fish fillet, honey and ginger vinaigrette
- Salade Ikambo au poulet — 29 000 MGAIkambo chicken salad
- Tataki de zébu laqué, légumes croquants — 32 000 MGAGlazed zebu tataki, crunchy vegetables
- Salade de légumes confits façon été — 27 000 MGASummer-style candied vegetable salad
- Poêlée de foie gras du terroir, tartare de fruits sucré-salé — 39 000 MGAPan-fried local foie gras, sweet and savoury fruit tartare
- Salade de crevettes aux fruits de saison — 35 000 MGAPrawn salad with seasonal fruit
- Salade de fromage pané, œuf poché & tomates séchées — 35 000 MGABreaded cheese salad, poached egg & sun-dried tomatoes
Nos soupes
- Soupe thaï aux fruits de mer, parfum basilic & combava — 32 000 MGAThai seafood soup with basil and kaffir lime flavouring
- Soupe de poulet épicé, parfumé à la coriandre — 29 000 MGASpicy chicken soup, flavoured with coriander
- Velouté de légumes du potager — 29 000 MGACream of vegetable soup from the garden
Nos burgers
- Burger de zébu, fromage affiné & brèdes croquantes — 39 000 MGAZebu burger, mature cheese & crispy greens
- Burger de poulet fermier, sauce tartare — 39 000 MGAFree-range chicken burger with tartar sauce
- Burger de poisson pané, rémoulade au gingembre — 39 000 MGABreaded fish burger, ginger remoulade
Nos grillades
- Steak de zébu grillé — 39 000 MGAGrilled zebu steak
- Suprême de poulet grillé aux herbes — 38 000 MGAGrilled chicken supreme with herbs
- Filet de poisson grillé, mariné au jus de citron & huile d'olive — 39 000 MGAGrilled fish fillet, marinated with lemon juice and olive oil
- Magret de canard grillé à la plancha — 56 000 MGAGrilled duck breast on the plancha
Nos incontournables
- Romazava royal, riz et rougail tomate — 39 000 MGARoyal Romazava, rice, and tomato rougail
- Zébu confit, riz et rougail tomate — 45 000 MGAConfit zebu, rice, and tomato rougail
- Poulet coco façon Malagasy — 39 000 MGAMalagasy-style coconut chicken
De nos lagons
- Filet de poisson rôti, beurre meunière — 42 000 MGARoasted fish fillet, meunière butter
- Pavé de thon mi-cuit, sauce vierge aux agrumes — 45 000 MGASemi-cooked tuna steak, citrus sauce vierge
- Casserole de fruits de mer du lagon — 39 000 MGALagoon seafood casserole
- Ouassous flambés au rhum arrangé, jus acidulé aux agrumes — 55 000 MGAOuassous flambéed with spiced rum, tangy citrus juice
- Poulpe à l'indienne, parfumé au cumin — 39 000 MGAIndian-style octopus, flavoured with cumin
Nos viandes
- Bourguignon de zébu maison — 39 000 MGAHomemade zebu beef stew
- Blanquette de poulet parfumée à la vanille — 45 000 MGAChicken blanquette flavoured with vanilla
- Navarin d'agneau aux légumes de saison, parfum romarin — 39 000 MGALamb navarin with seasonal vegetables, rosemary flavouring
- Porc fermier braisé, réduction de canne à sucre & épices créoles — 39 000 MGABraised farm-raised pork, sugar cane reduction & Creole spices
- Duo de canard en brochette gourmande : cuisse confite & magret poêlé à l'orientale — 52 000 MGADuo of duck skewers: confit leg & pan-fried breast with oriental flavours
Plats végétariens
- Légumes de saison mijotés façon cassoulet aux haricots blancs — 28 000 MGASeasonal vegetables simmered cassoulet-style with white beans
- Gratin d'aubergines, coulis de tomate & basilic frais — 28 000 MGAAubergine gratin, tomato coulis & fresh basil
- Ragoût de légumes à l'indienne, riz parfumé à la coriandre — 28 000 MGAIndian-style vegetable stew, coriander-flavoured rice
Menu enfant
- Menu enfant — 30 000 MGA1 Plat + sirop et dessert — Plats: Fish Fingers croustillants, Steak haché, Poulet pané farci au fromage fondant, Brochette de poisson. Desserts: Gaufre, Crêpe, Brownie, 1 Boule de glace et/ou sorbet
Nos douceurs maison
- Balade au chocolat de Madagascar — 42 000 MGAWalk of Madagascar chocolate
- Duo rafraîchissant citron local & chocolat blanc — 25 000 MGARefreshing duo of local lemon & white chocolate
- Cigare chocolaté de Madagascar, cœur vanille intense — 35 000 MGAMadagascar chocolate cigar with an intense vanilla centre
- Entremets aux fruits de saison, glace artisanale & biscuit breton — 25 000 MGASeasonal fruit dessert, homemade ice cream & Breton biscuit
- Mousse chocolat-café — 28 000 MGAChocolate-coffee mousse
- Pain perdu brioché revisité, glace vanille de Madagascar — 25 000 MGARevisited brioche French toast, Madagascan vanilla ice cream
- Feuillantine croustillante à l'ananas épicé — 25 000 MGACrispy feuillantine with spicy pineapple
- Sélection de glaces & sorbet Bernadette de la Vernette (3 boules) (Nos douceurs maison) — 25 000 MGASelection of Bernadette de la Vernette ice creams & Sorbets (3 bowls)