Red Bar UNNIC
Nikkei cuisine and sushi - sashimi, nigiri and rolls at UNNIC Andorra in Prat de la Creu / Centre
Address: Carrer Prat de la Creu, 40, AD500 Andorra la Vella, Andorra
Phone: +376 747 847
Menu prices: €4–€2050 · €€ · Median main: €20 · 42/42 with a published price
Nikkei cuisine and sushi - sashimi, nigiri and rolls at UNNIC Andorra
MENÚ NIKKEI EXPERIENCE
- Menú Nikkei Experience — 49€ / paxIGI inclòs. Edamame, Gyozes Yan Yan (2 u.), Tiradito de hamachi amb ají groc 1/2 ració (4 u.), Nigiri de salmó flamejat amb petazetes (1 u.), Nigiri de peix mantega i tòfona (1 u.), Limeño roll (4 u.)
CUINA NIKKEI
- Edamame saltejat amb espècies peruanes o spicy — 4€
- Pa bao de cansalada lacada — 4,5€
- Pa bao de pollastre cruixent — 4,5€
- Gyoza de verdures amb crema d’alvocat (2 unitats) (CUINA NIKKEI) — 4€
- Gyoza d’ànec amb salsa de caça japonesa (2 unitats) (CUINA NIKKEI) — 5€
- Gyozes Yan Yan 2 u. — 9,50 €Gyozes de pollastre en fondue de formatge, salsa teriyaki i furikake.
- Udon de gambes a la huancaína — 18 €Gambes saltejades amb all i gingebre amb fideus udon en salsa huancaína, ikura, quinoa cruixent i brots de coriandre.
- Yakisoba vegetal i pollastre — 16€
- Cistelletes cruixents amb ceviche de vieires i gambes — 20,50 €Ceviche tradicional de vieires, gambes i mango servit en cistelles de plàtan mascle cruixent.
- Cebiche tradicional peruà — 16€
- Llagostins en tempura amb maionesa cítrica — 18€
- Tàrtar de tonyina — 25,5€
- Steak tàrtar japonès — 25,5€
- Tiradito de hamachi amb ají groc — 18,50 €Talls de hamachi amb salsa huancaína, oli de coriandre, ceba encurtida i salsa ponzu.
- Katsu sando de filet — 19,50 €Sando de filet de vedella fregit amb panko servit en pa de motlle torrat, amb col blanca, salsa de mostassa japonesa i tonkatsu.
- Vieires flamejades amb miso i foie — 22 €Talls de vieires flamejades amb foie en salsa de miso dolç torrat.
SUSHI
- Salmó — 6,5€ (4 peces)
- Peix mantega — 7,5€ (4 peces)
- Tonyina Akami — 10€ (4 peces)
- Vieires — 14 € (4 peces)
- Hamachi — 15 € (4 peces)
- Unagi (anguila) (SUSHI) — 16 € (4 peces)
- Salmó, ikura, sèsam de wasabi i xutney de mango — 8 €
- Peix mantega i tófona amb fils de xili — 8 €
- Tonyina toro, gelatina de tonyina, foie gras “moll” i porto — 9 €
- Cruixent d'arròs amb tartar de salmó, xutney de mango i miso — 8 €
- Tonyina Akami, kisami i ceba tendra — 8 €
- Vieira flamejada i mantega de tòfona — 9 €
- Anguila flamejada, foie i salsa teriyaki — 10 €
- Hamachi nikkei — 9 €
- Salmó flamejat amb salsa de soja dolça i petazetes — 8 €
- Limeño roll — 17,50 €Llagostins arrebossats, hamachi i alvocat cobert amb tonyina, maionesa cítrica, ceba encurtida i ratlladura de llima.
- Asahi roll — 16,50 €Salmó, alvocat, formatge cremós, cobert amb wakame, ikura, maionesa japonesa i sèsam.
- Unagi roll — 18,50 €Llagostins arrebossats, tobiko, mango, ceba tendra i formatge cremós, cobert amb anguila flamejada, salsa teriyaki i sèsam.
- Tori katsu roll (pollastre) (SUSHI) — 15,00 €Pollastre arrebossat, alvocat, formatge cremós, cobert amb paper de soia, maionesa japonesa, teriyaki i microbrots.
- Ebi ten roll (en tempura) (SUSHI) — 15,50 €Llagostins arrebossats, alvocat, cibulet amb maionesa picant i salsa d’anguila.
- Tiger roll (en tempura) (SUSHI) — 16,50 €Tàrtar de salmó, alvocat, ceba tendra, formatge cremós, salsa de soja dolça i furikake.
- Uramaki veggie — 14,5€Espàrrec, cogombre, alvocat, amb chutney de mango, ceba encurtida i masago arare
- Uramaki de tàrtar de tonyina o salmó picant — 20€Espàrrec, cogombre i alvocat amb tàrtar picant, cebollí i tobiko vermell
- Uramaki Nikkei — 20€Salmó, gamba, alvocat i formatge crema, peix blanc. salsa huancaína, ikura, ceba encurtida i quinoa cruixent
- Uramaki de llagostí i sèsam — 20€Llagostí cruixent amb sèsam, formatge crema i alvocat, amb vegetals tempura i salsa sweet chili