Instants Restaurant & Bar
Gourmet restaurant & bar at the Hotel Grand Plaza (Hotel Plaza Andorra) - gourmet selection, salads, sharing plates, creams, pasta, fish, grilled meats and desserts (IGI incluido) in Hotel Grand Plaza
Address: Carrer de na Maria Pla, 19-21, AD500 Andorra la Vella, Andorra
Phone: +376 879 404
Menu prices: €150–€7000 · €€€ · Median main: €2900 · 38/38 with a published price
Gourmet restaurant & bar at the Hotel Grand Plaza (Hotel Plaza Andorra) - gourmet selection, salads, sharing plates, creams, pasta, fish, grilled meats and desserts (IGI incluido)
Selección gourmet
- Jamón Ibérico 100% de bellota — 31,00 €
- Ostra Gillardeau Nº3 al natural (1 ud.) (Selección gourmet) — 8,00 €
- Caviar de Nacarii — 70,00 €con blinis y mantequilla
- Tiradito de salmón de Noruega — 20,00 €con crema de ají, aguacate, choclo y cilantro
- Carpaccio de Rubia Gallega — 27,00 €con anacardos, trufa de verano y huevo a baja temperatura
Ensaladas y verduras
- Burrata artesana de Caseificio Artigiana — 22,00 €acompañada de tomates variados, tapenade de aceituna negra y albahaca
- Ensalada estilo poke — 15,00 €con quinoa, aguacate, edamame, kale y vinagreta de soja y kimchi
- Carpaccio de calabacín — 11,00 €con pesto de albahaca, mató y piñones tostados al limón
Para compartir
- Guacamole en molcajete — 16,00 €(mortero tradicional) con aguacate y sus toppings. Sé tú el chef
- Brioche de bogavante — 29,00 €con guacamole y un suave toque picante
- Patatas bravas Hotel Plaza — 9,00 €
- Croquetas de langostinos al ajillo — 13,00 €
- Espárragos blancos en dos cocciones — 20,00 €con ajo blanco tradicional y setas silvestres
- Pan bao de cangrejo — 16,00 €con cebolla encurtida, cilantro y salsa hoisin picante
- Tartar de wagyu cortado a cuchillo — 31,00 €acompañado de pan carasau y patatas fritas
Cremas
- Vichyssoise fría — 15,00 €con crudités y pan tostado al ajo
- Salmorejo tradicional — 18,00 €con atún Balfegó escabechado
Servicio de pan
- Pan de cristal con tomate — 5,00 €y aceite de oliva virgen extra
- Pan sin gluten — 3,50 €
- Suplemento de pan — 1,50 €
Pasta y huevos
- Wok de fideos yakisoba y verduras — 15,00 €con salsa thai, acompañado de huevo a baja temperatura y gamba cristal
- Tortilla de huevos camperos — 13,00 €con patatas y trufa de verano
- Spaghetti alla chitarra — 17,00 €con pesto genovés tradicional
- Arroz de calamar — 21,00 €algas y alioli
Pescados
- Salmón envuelto en alga nori — 23,00 €con verduras de temporada y mayonesa de soja
- Tataki de atún Balfegó — 30,00 €con salsa ponzu, aguacate asado y tomate con toques cítricos
- Pulpo a la llama — 24,00 €con rústico de patatas y emulsión de ajo y perejil
- Suprema de lubina salvaje — 31,00 €con verduras al estilo mediterráneo
Carnes
- Solomillo de Rubia Gallega — 31,00 €acompañado de patatas y salsa bearnesa
- Degustación de ibéricos de bellota — 28,00 €con patatas fondant y espárragos
- Burger Plaza — 18,00 €con pan brioche, bacon, queso cheddar, lechuga y salsa especial
- Wagyu A5 — 42,00 €a partir de 100 g acompañado de patatas y pimientos de Padrón
Postres
- Carro de nuestra selección de quesos del Pirineo y franceses — 18,00 €
- Refrescante de frutas amarillas a la vainilla — 10,00 €con sorbete de maracuyá
- Sopa fría de frutos rojos — 8,00 €con frutas liofilizadas y sorbete de limón
- Tarta de manzana — 11,00 €con salsa toffee y helado de vainilla
- Ensalada de frutas de temporada — 8,00 €
- Helados variados — 8,00 €