El Restaurant d'UNNIC
Mediterranean and Andorran mountain cuisine - tasting menus, rice dishes, grilled meats and fish in Prat de la Creu / Centre
Address: Carrer Prat de la Creu, 40, AD500 Andorra la Vella, Andorra
Phone: +376 747 847
Menu prices: €3–€160 · €€ · Median main: €21.50 · 60/60 with a published price
Mediterranean and Andorran mountain cuisine - tasting menus, rice dishes, grilled meats and fish
Menús
- Menú Experience Unnic — 75€ p.pSet passis que evolucionen amb la temporada; menú servit a taula completa
- Menú executiu — 25€ p.pDisponible de dilluns a divendres al migdia, excepte festius
Amanides
- "Xipirons" de l'hort farcits de bolets, tofu i salsa de formatge (vegetarià) (Amanides) — 12€
- Amanida tèbia de cigrons, carbassó, tomàquet sec i burrata — 19€
- Amanida d'alvocats a la brasa amb tomàquet — 21€
Entrants
- Coca de picanya amb set espècies, escarola fina, ruibarbre i encenalls de foie — 25€
- Tallarina de foie amb codony, terra d'ametlla i gingebre amb reducció de PX — 24€
- Amanida de salmó gravlax amb terra d'alfàbrega — 17€
- Nous de vieira saltejades amb salsa de mantega blanca fumada (4 uds) (Entrants) — 28€
- Cecina de Lleó amb encenalls de parmesà, orenga i oli verge — 17€
- Ou ferrat de Canillo amb gamba vermella del mediterráneo — 17€
- Tàrtar de tonyina vermella Balfegó i bròquil fregit — 28€
- Pop a la brasa, amb quinoto i emulsió del seu suc — 30€
- Hummus de remolatxa amb poma verda, caviar de cogombre i iogurt liofilitzat — 15€
Ibèrics de gla i formatges
- Pernil ibèric de gla, pa de vidre i tomàquet de temporada (1/2 Ració) (Ibèrics de gla i formatges) — 18€ (1/2 Ració)
- Pernil ibèric de gla, pa de vidre i tomàquet de temporada (Ració) (Ibèrics de gla i formatges) — 29€ (Ració)
- Taula d'embotits Andorrans artesans (1/2 Ració) (Ibèrics de gla i formatges) — 11€ (1/2 Ració)
- Taula d'embotits Andorrans artesans (Ració) (Ibèrics de gla i formatges) — 21€ (Ració)
- Taula de formatges artesans — 10€/ppVarietat de formatges madurats, curats i frescos del Pirineu català i francès, presentada per la sommelier de formatges
Per picar gourmet
- Caviar Osetra Iraní 50g amb mantega i blinis — 160€
- Duo de siomai amb oli de kimchi — 7€
- Croquetes casolanes amb tempura de pernil ibèric — 3,5€/U
- Bunyols de bacallà amb el seu pil pil i escorça — 4,5€/U
- Taco de pollastre aji — 4,5€/u
- Ostra Guillardeau nº 2 natural o a la brasa — 7€/u
Pastes
- Canelons de carn d'olla amb bolets i tòfona — 22€
- Pappardelle guisat amb suquet de llagosta — 35€
Arrossos
- Arròs a banda amb gambeta de la llotja de Tarragona — 25€Mínim 2 persones
- Arròs de vaca madurada — 30€Mínim 2 persones
- Arròs de presa ibèrica, foie i bolets — 28€Mínim 2 persones
Peixos
- Rape a la brasa amb demi-glace d'espines i pak choi — 30€
- Bacallà confitat sobre cruixent de peus de porc acompanyat de crema de pastanagues — 30€
- Llom de llobarro sobre la seva pell, vi de solera i porros — 29€
Carns
- Cochifrito amb codony, pomes i llima — 31€
- Magret d'ànec amb els seus xixarrons i ratafia — 32€
- Filet de bou a la brasa — 38€
- Entrecot de vaca madurada a la brasa — 45€
- Steak tartar 100% filet de vaca, acompanyat de patates fregides casolanes — 35€
- Mitjana de vaca Charra madurada a la brasa — 90€/Kg
- Tomahawk de vaca madurada a la brasa — 95€/Kg
- Secret ibèric a la brasa, caramel de cafè i canyella — 28€
- Salsa opcional de pebre verd o formatge Stilton per a la carn — 5,5 €/rac
Per a nens
- Croquetes de pernil ibèric (6 unitats) (Per a nens) — 14€
- Pit de pollastre "crunchy" — 14€
- Pasta bolonyesa — 14€
- Bastonets de peix casolans — 18€
- Filet de vaca — 20€
- Menú Infantil — 20€ p.p
Postres
- Torrija envoltada de pa japonès amb aire de vainilla i contreau — 9€
- Cheescake de Nutella — 9€
- Pastís de formatge al forn amb sorbet de fruits del bosc — 9€
- "Viatge al bosc" by Collins — 10€
- Pastís UNNIC (ideal per compartir 4 pers) (Postres) — 22€
- Parfait de poma fumatada, gerds i gel de yuzu — 12€
- Soufflé de fruita de la passió amb sorbet de maduixes salvatges — 12€
- Gelat de formatge de cabra amb fruita de temporada caramel·litzada — 9€
- Gelats artesans (consultar sabors) (Postres) — 7€
- Sorbets artesans (llimona, mango i mandarina) (Postres) — 7€
- Fruita de temporada — 6€
Aperitiu de la casa
- Secallona del país, pa de massa mare i mantega amb aroma de bolets — 3 € p.p.