RIJKS®

Nederlands, Modern Europees (restaurant van het Rijksmuseum) in Museumkwartier

Address: Museumstraat 2, Amsterdam
Phone: +31206747555
Hours: Sunday, Tuesday–Saturday 12:00 PM - 2:00 PM & 6:00 PM - 8:00 PM (closed Monday)

Menu prices: 15–45 · £££ · Median main: 28.50 · 14/14 with a published price

Nederlands, Modern Europees (restaurant van het Rijksmuseum)

À la carte

• Paddenstoelensalade — 25

  Mushroom salad — zuurkool, duindoorn, zeewier / sauerkraut, sea buckthorn, seaweed
• Langoustine — 30

  vin jaune, kaviaar, koolrabi / vin jaune, caviar, kohlrabi
• Laab — 27

  geit, rijst, vissaus van Geert Burema / goat, rice, fish sauce from Geert Burema
• Mosselen — 29

  Mussels — botersla, wulken, knoflook / butterhead lettuce, whelks, garlic
• Millefeuille van rode biet — 30

  Millefeuille of beetroot — Tomasu beurre blanc, peterselie-olie / parsley oil
• Heilige drie-eenheid — 28

  Holy trinity — Leidse kaas, boter, karnemelk, ravioli / Leidse cheese, butter, buttermilk, ravioli
• Tempeh in 't groen — 35

  Tempeh in green — havertempeh, gele paprika, daslook / oat tempeh, yellow bellpepper, ramson
• Roodbaars — 45

  Redfish — gevulde inktvis, calamansi, zeewier / stuffed squid, calamansi, seaweed
• Konijn cordon bleu — 45

  Rabbit cordon bleu — hooibergham, gilda, andijvie / hay-smoked ham, gilda, endive

Desserts

• Kaasplateau — selectie van drie — 15

  Cheese selection — selection of three
• Kaasplateau — selectie van vijf — 20

  Cheese selection — selection of five
• Peer — 25

  Pear — cheesecake, cacao, aardpeer / Jerusalem artichoke
• Vijg — 25

  Fig — vijgenblad, amazake, balsamicoazijn / fig leaf, amazake, balsamic vinegar
• Hazelnoot soufflé tartelette — 30

  Hazelnut soufflé tartlet — meringue, beurre noisette, hazelnootijs / hazelnut ice cream